منوعات
تتبيلة صدور دجاج شيش طاووق بصوص الزبادي والليمون
تتبيلة الشيش طاووق بصوص الزبادي، يكثر وصفات صنع الدجاج سواء كان مشوي أو في الفرن، ولكننا جئنا لكم بوصفة شهيرة جدا لعمل الشيش طاووق قطع الدجاج من صدور دجاج، يقدم معها عصير ليمون لعمل اشهى تتبيلة شيش طاووق فتابعوا معنا وصفة عمل شيش طاووق الدجاج بتتبيلة الزبادي والليمون.
شيش طاووق بتتبيلة الزبادي والليمون
- نحتاج إلى كيلو من صدور دجاج مقطع إلى مكعبات.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- كوب من اللبن الزبادي.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من زنجبيل ناعم.
- ملعقة كبيرة من بهارات دجاج.
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من صوص الطماطم.
- ثمرة من البصل المفروم ناعم.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- عدد 4 فص ثوم مفروم ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الشطة الناعمة.
خطوات تحضير تتبيلة الشيش طاووق بصدور الدجاج
- في وعاء الخلاط الكهربائي يضاف نصف كوب من عصير الليمون ويضاف عليها الزبادي مع صوص الطماطم والثوم المفروم وزيت الزيتون مع بصلة مفرومة.
- يتم مزج المكونات الخاصة بالتتبيلة الزبادي والليمون وتخفق حتى تتجانس المكونات كلها مع بعض البعض.
- يضاف قطع صدور دجاج ويضاف عليها الملح والبابريكا والزنجبيل والشطة وتخلط كل المكونات مع بعضها البعض بالبهارات.
- ثم اسكبي التتبيلة بالزبادي بقطع الدجاج ونقلب مكونات جيداً، وتغطى قطع الدجاج بعد تتبيلها وتدخل الثلاجة لمدة يوم كامل، أو لمدة 4 ساعات.
- أخرجي قطع الدجاج من الثلاجة بعد تتبيلها وتوضع وترص في اسياخ خشبية وتطهو في الفرن أو على الشواية.
- تأخذ الدجاج حوالي 45 دقيقة أو نصف ساعة حتى تنضج واحرصي على تقليب الاسياخ حتى تنضج من جوانب، وتقدم مع الأرز الأبيض وصوص الطحينة والخبز.
