منوعات
بريوش لفة الصوف بعجينة قطنية طرية طعمها يجنن اعرف المكونات وطريقة التحضير

تتفن ربات البيوت بطبيعتها الكثير من أنواع المعجنات الهشة لتقديمها لأطفالهاك وهي ساخنة، وتعتبر وصفة البريوش أو لفة الصوف واحدة من أشهر الوصفات الطيبة التي تم انتشارها وتداول وصفاتها عبر مواقع التواصل الاجتماعي لطعمها ومذاقها اللذيذ، ولذلك سنوفر لكي أفضل وصفة يمكنك من خلال تحضير البريوش الطري في البيت لكي ولأولاد كوجبة إفكار لذيذة أو للعشاء كوجبة دافئة.
مكونات وصفة لفة الصوف بريوش
- 408 جرام من الدقيق.
- 213 جرام من الحليب الفاتر.
- 50 جرام من السكر.
- 5 جرام من الملح.
- 5 جرام من الخميرة.
- 30 جرام من الزبد.
- بيضة.
مكونات الحشو
- صدرين دجاج مقطعين.
- بصلة واحدة مقطعة.
- ففل ألوان.
- 4 فصوص ثوم مفرومين.
- ملح.
- فلفل أسود.
- ملعقة زنجبيل مطحون.
- ملعقة من القرفة.
- حليب لدهن الوجه.
خطوات عمل لفة الصوف بريوش
يمكننا تحضير وصفة لفة الصوف بريوش في البيت من خلال اتباع الخطوات التالية:
- أحضري طبق وضعي فيه كمية الدقيق مع الخميرة والسكر والقليل من الحليب البودرة ونقوم بتقليبهم معاً، وبعدها نقوم بإضافة البيض والحليب والدقيق ونقوم بخلطهم معا باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربي.
- وبعد ذلك نقوم بإضافة الزبد ونستمر بعجنهم سويا وبعدها نقوم بتغطيتهم بكيس بلاستيكي ونتركهم قليلا.
- ثم نقوم بعمل حشوة البريوش من خلال إحضار طاسة ونضع فيه الزيت والبصل والثوم والفلفل ونقلبهم معا على نار متوسطة، وبعدها نضيف قطع الدجاج والتوابل ونقلبهم معاً بشكل جيد.
- وبعدها نقوم بعجن العجينة مرة أخرى وتقطيعها إلى عدة كرات تصل غلى حوالي 15 قطعة، وبعد ذلك نقوم بوضع قطعة من الحشو داخل كرة من الكرات التي قمنا بتقسيمها ونغلقها بشكل محكم حتى لا يخرج الحشو أثناء التسوية.
- وبعد ذلك نقوم بإحضار صينية مناسبة لكمية العجين ونبدأ في رص كل قطع البريوش ونقوم بتركها لمدة نص ساعة قبل إدخالها إلى الفرن لتسويتها.
- وبعدها يتم إدخال الصينية لمدة تتراوح من 17 دقيقة حتى 20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة ونقوم بدهنها الحليب، وبعد التسوية يتم إخراجها ونتركها تهدأ من السخونة ثم نقدمها في أطباق مناسبة مع طبق من السلطة أو أي مشروب مفضل لكم.