منوعات
طريقة عمل بسكويت الشاي السريع بكل سهولة بإمكانيات على قد الايد
طريقة عمل بسكويت شاي بخطوات سهلة وبسيطة ولن تحتاج إلى وقت طويلة، فالبسكويت السادة من أكثر أنواع البسكويت المستخدمة حيث يمكننا أن نقول أنه يستخدم بشكل يومي كوجبة إفطار خفيفة كما تقدمه الأم مع الحليب صباحًا للإفطار قبل الذهاب للمدرسة، وبسكويت الشاي سهل جدًا ويمكنك إعداده بكميات والاحتفاظ به وتوفير شرائه من الخارج.
طريقة عمل بسكويت الشاي
إليكِ طريقة عمل بسكويت الشاي بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي:
المكونات
- ستة أكواب من الدقيق.
- كوبان من السكر البودرة.
- 4 كيس فانيليا.
- كوب حليب سائل (اغليه أولاً ثم اتركيه يبرد تمامً ).
- 2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 بيضة كبيرة الحجم، أو 3 بيضات صغار.
- 2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- ذرة ملح.
طريقة عمل عجينة بسكويت الشاي
- أولاً سنستخدم نفس الكوب في عيار جميع المكونات بحيث تتكون لديكِ عجينة مضبوطة.
- اخفقي البيض مع السكر البودرة أولاً ثم أضيفي الفانيليا حتى يتكون لديكِ قوام كريمي.
- بعد ذلك أضيفي الحليب وذرة الملح والبيكينج بودر واستمري في الخلط.
- ثم أضيفي الدقيق بالتدريج واعجني حتى يختفي الدقيق تمامًا.
- غطي العجينة بكيس بلاستيكي واتركيها لترتاح لمدة نصف ساعة.
طريقة تقطيع عجينة البسكويت
يمكنك تقطيعها بأكثر من طريقة كالتالي:
- افردي العجينة على ورق زبدة بحيث يصبح بسُمك مناسب ثم قطعيه باستخدام قطاعة البسكويت.
- يمكنك فردها على ورق الزبدة وتقطيعها بسكينة ممسوحة بسمن ثم تخريمه بشوكة أو بالمنقاش.
- كما يمكنك أن تضعي عجينة البسكويت في كيس الحلواني وعمل الأشكال التي تفضلينها.
- هناك فكرة أخرى إذا لم يكن لديكِ كيس الحلواني أو قطاعة البسكويت ألا وهي استخدام غطاء قديم في عمل دوائر ثم عمل ثقوب فيها بالشوكة.
طريقة تسوية البسكويت
- اشعلي الفرن لمدة خمس دقائق قبل إدخال صواني البسكويت.
- رصي البسكويت في الصواني، يمكنك رصه بدون دهنه بمادة دهنية أو فرش ورق زبدة.
- ادخليه الفرن على درجة حرارة 180 مئوية واتركيه لمدة عشر دقائق.
- بعدما ينضج البسكويت اتركيه حتى يبرد تمامًا ثم احتفظي به في علبة محكمة الغلق.
- قدمي البسكويت مع الشاي أو القهوة أو الحليب أو الشاي باللبن وبالهناء والشفاء.
