منوعات
كيكة شوكولاتة فادجي بوصفة مش هتبطلي تعمليها في البيت
تفضل عدد كبير من ربات البيوت التنوع في عمل الحلويات بنفسها لذلك يوجد أنواع عديدة من الكيك سواء البارد أو الساخن لتحضيره في المنزل، وتعد كيكة الشوكولاتة من أجمل الحلويات المفضلة للكبير قبل الصغير، لذلك تعد كيكة شوكولاتة فادجي من أهم الأنواع المميزة والرائعة حيث تجمع بين مذاق الكريمة والشوكولاتة معًا وهذا ما يميزها، كما يمكن تحضيرها بكل سهولة وبمكونات جميعها بسيطة.
مكونات وصفة كيكة شوكولاتة فادجي
تتميز كيكة شوكولاته الفادجي بمذاقها اللذيذ الذي يفضله الأطفال وتستطيع كل أم تحضيرها لهم بكل سهولة بالمكونات التالية:
- 100 جرام من الشوكولاتة الخام الغامقة.
- ثلث كوب من الزيت.
- ثلث كوب من السكر الحبيبات.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
- رشة ملح.
- كوب وربع من الحليب الدافئ.
- قطعتين من الشوكولاتة.
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
مكونات الكريمة
- عبوة من الكريم شانتيه.
- ماء بارد مثلج.
مكونات الجناش
- نصف كوب من الشوكولاتة
- نصف كوب من الكريمة السائلة أو ثلث كوب من الحليب.
- قطعة زبدة.
خطوات عمل كيك ڤادجي
- نضع مقدار الشوكولاتة في إناء مناسب ثم نضيف عليهم الزيت والسكر ونرفعهم فوق حمام ماء ساخن حتى تذوب تلك المكونات، ونبدأ بتجهيز المكونات الجافة في وعاء عميق وننخل الدقيق من خلال مصفاة ضيفة مع وضعه على الكاكاو والبيكنج بودر ورشة الملح.
- ثم نسكب المكونات السائلة على خليط الدقيق والكاكاو مع البيكينج بودر والملح، ونضيف إليهم مقدار الحليب بالتدريج مع تقليبهم جيدًا.
- وفي صينية مقاس 22 ندهن بالزيت جيد من جميع الأطراف ونسكب فيه خليط الكيك، وبعدها ندخل الصينية في الفرن المسخن قبلها على درجة حرارة 175 درجة ونتركها حوالي 15 دقيقة.
- وبعد ذلك يتم تجهيز سائل لسقي الكيك من خلال إحضار وعاء عميق ونضع فيه ثلث كوب من الحليب الساخن، ونضع به مكعب الشوكولاتة حتى يذوب.
- وبعدها نخرج الكيك من الفرن ثم نقوم بعمل ثقوب بها ونبدأ في سقيها بخليط الحليب بالشوكولاتة ونتركها جانبًا، ونحضر طبقة الكريمة في وعاء نضع بودرة الكريم شانتيه.
- ثم نضيف له الماء البارد بالتدريج مع خفقها بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على كريمة ذات قوام مثالي، ويتم فرد طبقة من الكريمة فوق الكيكة ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك.
- وبعد ذلك نحضر جناش الشوكولاتة من خلال وضع نصف كوب من الشوكولاتة مع مقدار الكريمة السائلة الساخنة، ونقلبهم جيداً حتى تذوب الشوكولاتة ونضيف ملعقة الزيت ونتركها لتبردـ وبعدها يتم سكب الجناش فوق طبقة الكريمة والكيكة ثم نزينها حسب الرغبة.
