منوعات
طريقة عمل جلاش المكسرات الحلو بوصفة غنية لمناسباتك العائلية
لا غنى عن الحلويات الشرقية في المطبخ المصري لذلك تجد كل أم تسعى لصنع الحلويات لأسرتها، لذلك نقدم لكل سيدة طريقة عمل الجلاش الحلو بالمكسرات المقرمش بطريقة سهولة وسريعة وخفيفة، فوصفة الجلاش بالمكسرات من أشهر وألذ الوصفات العربية التي تتميز بمزيج يجمع بين النكهات الغنية والمتنوعة، كما تقدم في المناسبات والتجمعات العائلية أو كوجبة خفيفة بجانب المشروبات الساخنة أو الباردة.
مكونات وصفة جلاش المكسرات الحلو
المكونات الأساسية:
- لفة من الجلاش.
- نصف كوب إلى كوب إلا ربع من السمنة.
- مكسرات وجوز هند.
مكونات الشربات:
- 2 كوب من السكر الحبيبات.
- كوب من الماء.
- عصير نصف ليمونه صغيرة.
- ملعقتين من العسل الأبيض.
طريقة عمل جلاش المكسرات الحلو
يمكننا التعرف على أفضل وصفة يمكنك تجربتها لعمل الجلاش الحلو بالمكسرات لمذاق مميز من خلال الآتي:
- في البداية نضع لفة الجلاش على سطح أملس ونقوم بتغطيتها بفوطة نظيفة لكي لا تجف، وفي بولة يتم وضع المكسرات التي ترغبين بها مثل اللوز والبندق وعين الجمل وجوز الهند والفستق والسكر ونقلبها جيدا ثم نوزع تلك المكسرات المجروشة على نصف لفة الجلاش.
- ويفضل تسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 160 مئوية وتدهن الصينية بالسمن، ثم نقوم بوضع نصف كمية الجلاش في الصينية مع أهمية دهن كل طبقة جلاش والأخرى بالسمن حتى تكون مورقة ومقرمشة.
- وبعد ذلك نوزع خليط المكسرات فوق الجلاش مع مراعاة توزيعه بالتساوي على كامل الصينية، ثم نضع باقي طبقات الجلاش وندهن بين الطبقات بالسمن كما تدهن أخر طبقة بالسمن.
- ويفضل تقطيع الجلاش بالشكل المرغوب فيه قبل إدخاله الفرن، ثم يدخل الفرن ويترك لمدة تتراوح من 20 إلى 25 دقيقة حتى ينضج ويكتسب اللون الذهبي.
- ويخرج من الفرن ويصب فوقه الشربات البارد ونتركه ليبرد، وبعد ذلك يزين الجلاش بالفستق الحلبي أو اللوز، ثم يقدم الجلاش مع القهوة أو الشاي أو يوضع في الطبق ويقدم.
- ومن الجدير بالذكر إمكانية إضافة القليل من القرفة أو الهيل إلى الحشوة وذلك لإضافة نكهة مميزة، كما تستطيعين استخدام الزيت بدلا من السمن في حالة عدم توفره.
