منوعات
طريقة عمل الكنافة بالقشطة في 10 دقايق بوصفة الحلوانية الأصليين
تعتبر الكنافة من الحلويات الشرقية التي تنال شهرة كبيرة في شهر رمضان الكريم، حيث تكون مفضلة لدى عدد كبير من الصائمين كما يمكن تحضيرها بوصفات متنوعة ومختلفة، لذلك سوف نتعرف على طريقة تحضير الكنافة بالقشطة في عشر دقائق دون فرن بوصفة سهلة في تحضيرها يتمكن المبتدئين تنفيذها، حيث تسعى كل ربة منزل في تقديم أفضل الحلويات الشرقية السريعة والغير مكلفة.
مكونات وصفة الكنافة بالقشطة
- 400 جرام من الكنافة.
- 2 ملعقة من السمنة.
- 4 ملاعق سكر بودر.
مكونات القشطة:
- 4 أكواب من الحليب كامل الدسم.
- 4 ملاعق من ذرة النشا.
- نصف كوب إلى كوب إلا ربع من السكر حسب الرغبة.
- 2 ملعقة من القشطة أو الزبدة.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة
- ابدأ في تقطيع الكنافة بعد وضعها في الفريزر حتى تكون سهلة في التقطيع، ونقوم بفركها باليد حتى تصبح ناعمة، ويمكن استخدام الكبة حتى تكون الكنافة ناعمة بشكل كافي.
- وفي طاسة عميقة نرفعها على النار ونضع ملعقتين من السمنة ثم نضع عليها الكنافة ونقلب جيدا ويفضل أن تكون النار غير مرتفعة.
- ثم نبدأ في تقليبها من الأسفل للأعلى حتى نحصل على لون ذهبي ثم نضيف عليها السكر البودرة ونستمر في التقليب، والسكر هنا يجعلها مقرمشة وعندما تحصلين على اللون المفضل لكم نرفعها بعيدا عن النار وننقلها في وعاء آخر.
- وفي وعاء عميق نبدأ في تجهيز القشطة ونضع مقدار الحليب والنشا ثم نضيف السكر وذلك حسب الرغبة، ونبدأ بالتقليب لكل تلك المكونات على البارد حتى تذوب النشا.
- ونضيف باكيت من سكر الفانيليا ثم نرفعه من النار حين يبدأ القوام في التماسك ونضيف علبة القشطة أو الزبدة المتوفر لديك.
- وفي كاسات التقديم نبدأ بوضع طبقة من الكنافة بعد هدوئها من السخونة حتى تكون مناسبة لتناولها ثم نغطيها بطبقة من الكريمة ونستمر في عمل ذلك أكثر من مرة حتى نحصل على 4 طبقات بشكل مميز في الكاسات.
- ثم نقوم بتزيين كاسات الكنافة اللذيذة بالمكسرات أو بوضع الفواكه الطبيعية مثل المانجو أو الفستق المجروش حسب الرغبة وتكون جاهزة للتقديم للأطفال أو لضيوفك للحصول على حلوى شهية.
