منوعات
بسكوت الشاي من غير بيض ولا زبدة في الخلاط حضريه وهينفعك للفطار الصبح
يعد بسكويت الشاي شيء أساسي داخل عدد كبير من المنازل المصرية فهو من المقرمشات التي يحبها جميع الفئات خاصة صغار السن، لكن قد تواجه السيدات بعض التحديات أثناء تحضير ذلك البسكويت في المنزل مما يجعل البعض منهم يلجأون إلى محلات المخبوزات لشرائه بدلا من إعداده، ولذلك يمكنك الاستغناء عن محلات المخبوزات والبدء في شراء المكونات واتباع الخطوات المذكورة في الأسفل لتناول أشهى بسكويت شاي.
مكونات وصفة بسكوت الشاي
قبل أي شيء يجب عليكي أن تجهزي المكونات الخاصة ببسكوت الشاي وذلك حتى تنجحي في إعداده دون أي خطأ أو مقابلة مشكلة، وهي على النحو الآتي:
- عدد 2 كوب وربع من الدقيق الأبيض الفاخر أي ما يعادل 326 جرام.
- نصف كوب من الماء أي ما يعادل 125 مل.
- نصف كوب من الزيت أي ما يعادل 125 مل.
- نصف كوب من السكر أي ما يعادل 100 جرام.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البكينج بودر.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- فانيليا.
- نصف ملعقة كاسترد أو لبن بودرة.
طريقة عمل بسكوت الشاي
- في بادئ الأمر يجب أن تحضري وعاء الخلاط الكهربائي وضعي به كوب الزيت وكوب السكر والفانيليا واخلطيهم سويا.
- وبعد ذلك أحضري وعاء آخر واخلطي به كلا من كوبين وربع من الدقيق الأبيض والملح والبكينج بودر وملعقة النشا والكاسترد أو اللبن البودرة.
- وبعد خلط المكونات بشكل جيد اسكبي عليهم الخليط السائل واستمري في التقليب حتى يصبح الخليط متجانس وتحصلي على القوام المطلوب، لكن يجب عليكي أن تضيفي نصف كوب الماء إلى الخليط بشكل تدريجي.
- ثم ابدئي في فرد البسكوت على سطح مستوي وابدأي في تشكيلها على هيئة مستطيلات متوسطة الحجم، وبعد تشكيل العجينة جهزي صينية وادهنيها بالقليل من السمنة أو الزيت ورصي البسكويت بها حتى تدخليها إلى الفرن.
- وبعدها أدخلي الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي، أما في حال إذا كنتي من محبي الشوكولاتة وأردتي الحصول على بسكويت الشاي بالشوكولاتة فيمكنك إضافة القليل من الكاكاو إلى العجينة.
