منوعات
“اعرفي السر” طريقة عمل كيك الرواني هشة زي المحلات
كيكة الرواني revani cake من أفضل الحلويات الفاخرة التي يمكنك تقديمها إلى أسرتك أو في المناسبات الخاصة، ويتم تحضيرها بطريقة تجعل مذاقها لذيذ وقوامها ناعم وهش، تعتبر حلوى ليست تقليدية ولكنها ذات مذاق تجعلك تقوم بتحضيرها دائمًا وتناولها مع كوب من القهوة أو مع العائلة، كما أنها سهلة التحضير ولا تأخذ الكثير من الوقت، لذلك تعد من أشهى الحلويات السهلة والبسيطة.
مقادير كيكة الرواني
يمكن أن تكون مكونات كيكة الرواني أو revani cake متوفرة في كل منزل لذلك فهي وصفة بسيطة ولن تكلفك الكثير، وهي كالتالي:
- نصف كوب من الحليب.
- كوب واحد من السكر.
- نصف كوب جوز هند.
- ملعقتين كبيرتين من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الزيت.
- كوب سميد ناعم.
- كوب من الدقيق.
- ثلاثة بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ذرة ملح.
مكونات الشربات
- 3 كوب من الماء
- 3 كوب من السكر
- نصف ليمونه معصوره
طريقة تحضير كيكة الرواني الهشة
هناك الكثير من الطرق التي يمكن تحضير الكيك بها، ولكن باتباع هذه الطريقة ستحصلن على كيك هش ولذيذ:
- لتحضير الشربات أولا لتركه يبرد لحين الانتهاء من تحضير الكيك، في إناء على النار يتم وضع الماء والسكر وتركه يغلي ثم عصر الليمون وتركه خمس دقائق ويرفع من على النار.
- في إناء عميق يتم خفق البيض مع السكر جيدا، ومن ثم إضافة الفانيليا.
- يتم إضافة الزبادي والزيت إلى الخليط السابق والخلط حتي يتجانس الخليط تماما.
- يتم نخل دقيق السيمولينا والدقيق الأبيض والبيكنج بودر وذرة الملح، على الخليط السابق.
- يتم التقليب بلطف حتي تمتزج المكونات معا، والحصول على قوام متجانس.
- يتم صب الخليط بالتساوي في صنية مقاس 22.
- يتم ادخال الكيك في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة وتترك لمدة نصف ساعة أو حتي تمام النضج.
- تخرج الكيك من الفرن، ويصب الشربات عليها.
- تزين بجوز الهند أو المكسرات حسب الرغبة.
أسرار نجاح كيكة الرواني أو revani
- يجب استخدام دقيق البسبوسة الناعم (السيمولينا).
- يفضل أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- يمكن إضافة ملعقة صغيرة جدا من الخل الأبيض إلى الخليط.
- يصب الشربات على الكيكة وهو بارد والكيك ساخن.
- يمكن تزيينه بشكل جميل باستخدام السكر البودرة أو الشوكولاتة أو الفواكه حسب الرغبة.
- يجب خلط المكونات بلطف لمنع فقدان الهواء، مما يجعل الكيكة هشة.
