ألذ وأشهى إفطار اعملي فطائر الفطاطري بالسكر واللبن لأولادك في البيت بمقادير بسيطة

فطائر الفطاطري بالسكر واللبن من أنواع الفطائر اللذيذة التي نقبل على شرائها من محلات بيع الفطائر ومن الأفران، يمكنك عمل هذه الفطائر في منزلك بكل سهولة، وذلك فهي لا تحتاج إلى مكونات عدة ولا إلى وقت طويل في إعدادها، كما يمكنك عملها في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية وتقديمها لجميع أفراد أسرتك في أي وقت على مدار اليوم، كما يمكن تقديمها كتحلية بعد الوجبات.

مكونات فطائر الفطاطري بالسكر واللبن

• كوب و نصف من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من السمن.
• نصف كوب لبن دافئ.
• سكر للرش.

خطوات تحضير فطائر الفطاطري بالسكر واللبن

• احضري وعاء كبير الحجم وضعي به الدقيق والسكر والملح والخميرة.
• اضيفي اللبن بشكل تدريجي بشرط أن يكون دافئ مع الاستمرار في العجن إلى أن تحصلين على عجينة متجانسة وأكثر تماسكا.
• قومي بتغطية العجين واتركيه في مكان دافئ حتى يختمر وذلك لمدة ساعة على الأقل.
• بعد التأكد من أن العجينة قد أختمرت وازداد حجمها قومي بفردها على شكل دائرة غير سميكة.
• استخدمي السمن في دهن العجينة وبعد ذلك رشي عليها السكر.
• قومي بثني العجينة على شكل نصف دائرة وبعد ذلك ادهني العجينة من الخارج مرة أخرى بالسمن ورشي عليها السكر.
• اثني العجينة مرة ثانية على شكل نصف دائرة.
• قطعي العجين على شكل دوائر صغيرة الحجم.
• سخني مقلاة أو طاسة غير لاصقة على نار متوسطة.
• ضعي دائرة من العجين الذي قمت بتقطيعه قبل ذلك في المقلاة الساخنة واتركيها إلى أن تحمر، ثم اقلبيها على الوجه الآخر إلى أن تأخذ لون ذهبى من الجانبين.
• كرري الخطوة السابقة في جميع دوائر العجين، وبعد ذلك رشي القليل من السكر للتزيين على الفطائر ثم ضعي الفطائر في طبق التقديم وقدميها ساخنة.