ألذ وأشهى الحلويات اعرفي طريقة عمل البسيسة بدقيق الذرة في البيت

البسيسة هي من وصفات الحلويات اللذيذة الشهية، حيث لا تعرف العديد من السيدات طريقة تحضيرها ولكنها تجمع بين مذاق البسبوسة والكيكة في نفس الوقت، ويتم تحضير هذه البسيسة من دقيق الذرة، وتتميز بطعمها الخفيف والشهي، حيث يمكن تناولها مع كوب من الشاي أو الحليب في الإفطار أو تناولها في العشاء كوجبة خفيفة، لهذا تسأل السيدات عن طريقة تحضير البسيسة لتقديمها لأسرتها كنوع من التغيير بدلا من البسبوسة أو الكيكة التي اعتادوا على طعمها، لذا فيما يلي نقدم لكم المكونات وطريقة التحضير.

مكونات عمل البسيسة بدقيق الذرة

• كوبان من دقيق الذرة.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب من الحليب.
• رشة قليلة من الملح.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب من السكر.
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
• كوب إلا ربع في النباتي.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• أربع بيضات.
• مكسرات للتزيين.

طريقة عمل البسيسة بدقيق الذرة

• نقوم بوضع دقيق الذرة والدقيق الأبيض والبيكنج بودر ورشة الملح في وعاء ونخلطهم جيدا حتى التجانس.
• ثم نقوم بوضع البيض في وعاء آخر و نبدأ بخفق البيض بالمضرب الكهربائي حتى يبدأ في الامتزاج.
• بعدها نضع عليه السكر والزيت والفانيليا والزبدة ونستمر في خفق المكونات بالمضرب حتى تتجانس.
• ثم نضع المكونات السائلة على المكونات الجافة ونبدأ في خلط المكونات من الأسفل إلى الأعلى حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
• نقوم بعد ذلك بوضع الحليب بالتدريج ونستمر في التقليب حتى نحصل على قوام مثل قوائم البسبوسه متوسط السماكة.
• ثم نحضر صينية وندهنها بالقليل من الزبدة ونضع فيها خليط البسيسة ونساويها جيدا من جميع الجوانب.
• ثم ندخل البسيسة ساعه الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
• نخرج البسيسة من الفرن ونتركها تبرد تماما ثم نزينها بالمكسرات ونقطعها وتقدم.