أحلى وألذ إفطار .. اعملي فطائر القطن الهشة الطرية لأطفال في البيت بطعم شهي لذيذ

تعد الفطائر القطنية من أفضل المعجنات الهشة التي يحبها الكبار والصغار وتعتبر خفيفة على المعدة، ويمكن تحضير عجينتها في عشر دقائق بدون مجهود، لذلك يبحث كثير من الأمهات عن طرق تحضيرها المختلفة حيث تعتبر مكوناتها بسيطة وغير مكلفة وموجودة في المنزل، ويمكن حشوها بأكثر من حشو سواء حلو أو حادق مثل الفراخ أو اللحمة المفرومة أو أنواع الجبن المختلفة أو الشوكولاتة حسب الرغبة، ويمكن تناولها في وجبة الإفطار أو بين الوجبات مع كوب الشاي.

مكونات عمل فطائر القطن

• كوبان وربع من الدقيق الأبيض.
• كوب واحد من الماء الدافئ.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
• نصف كوب من الحليب البودرة.
• ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• بيضة واحدة وسمسم للتغليف.

طريقة تحضير فطائر القطن

• نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به الخميرة والملح والبيكنج باودر والحليب البودرة والسكر والزيت ونقوم بتشغيل الخلاط حتى تختلط المكونات جيدا.
• بعد ذلك نضع الخليط في وعاء عميق ونبدأ في إضافة الدقيق المنخول تدريجيا مع الاستمرار في العجن لمدة عشر دقائق حتى نحصل على عجينة طرية بدون كتل.
• ثم نغطي العجينة جيدا ونضعها في مكان دافئ ونتركها لمدة ساعتين حتى تختمر جيدا.
• بعد ذلك نبدأ في تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة ويمكن حشوها حسب الرغبة، ونضعها في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
• نضع بيضة في طبق مع قليل من السكر وندهن بها الوجه ونرش قليل من السمسم.
• ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها ربع ساعة حتى يصبح لونها ذهبي.
• نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلا، ثم نقدمها مع الشاي.