منوعات
طريقة تحضير ألذ وأسرع حلى بارد من دون فرن أو بيض !!
مع حلول فصل الصيف نجد الغالبية يبحثون عن تناول حلى بارد مع كوب من العصير الطازج وأفضل حلى بارد يمكن أن يتم تحضيره في فصل الصيف هو كيكة الباندا التي لا تحتاج بيض ولا فرن وهي عبارة عن خليط من الكيك مع طبقة من الكريم شانتيه والمهلبية والجناش الذي يتم وضعه على الوجه هذا بالإضافة إلى أن هذه الكيكة صحية وذلك نتيجة احتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية وبالتالي تمد الجسم بالطاقة اللازمة بالإضافة إلى أنها ترفع هرمون السعادة، نقدم لكم طريقة تحضير كيكة الباندا من خلال اتباع خطوات سهلة وبسيطة سيتم ذكرها في السطور التالية.
طريقة تحضير كيكة الباندا
يتم تحضير الكيك بكل سهولة بخطوات سهلة وبسيطة لا تستغرق الكثير من الوقت ولا المجهود وإليكم طريقة التحضير على النحو التالي:
المقادير
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 200 جرام من البسكويت السادة.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى.
- نصف كوب من الماء.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
مكونات طبقة المهلبية
- 3 أكواب من الحليب.
- 3 ملاعق من الدقيق.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 4 ملاعق من النشا.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مكونات طبقة الكريم شانتيه
- كوب من بودرة الكريم شانتيه.
- كوب من الحليب المثلج.
مكونات طبقة الجناش
- نصف كوب من الشوكولاتة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
خطوات التحضير
- يتم تحضير إناء ثم يضاف له كاكاو وسكر وماء ثم يتم تقليب المكونات على البارد حتى تتجانس بالكامل ثم يتم رفعها على النار.
- بعد غليان الخليط يضاف الزبدة ثم يتم التقليب لبضع دقائق ويتم تركها جانبًا.
- بعد ذلك يتم تكسير البسكويت إلي أجزاء صغيرة ثم يضاف له خليط الكاكاو ويتم التقليب حتى يتشربه بالكامل ويتم تحضير صينية من البيركس ويتم وضعها طبقة من البسكويت.
- بعد ذلك يتم فردها بشكل جيد ويتم تجهيز طبقة المهلبية عن طريق وضع النشا والدقيق في إناء مع الحليب والسكر ويتم التقليب الجيد.
- بواسطة المضرب اليدوي يتم خفق المكونات منعًا لوجود أي تكتلات ويتم رفع الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر.
- بعد غليان الخليط ويصبح قوامه كثيف يضاف زبدة وفانيليا مع التقليب لمدة دقيقة ويتم تركه جانبًا حتى يبرد.
- ثم يتم وضع طبقة المهلبية فوق البسكويت ويتم إدخال الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك ويتم تجهيز طبقة الكريم شانتيه.
- يلي ذلك وضع بودرة الكريم شانتيه في إناء مع الحليب المثلج ويتم الخفق بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصير القوام متجانس.
- ثم يتم فرد هذه الطبقة فوق المهلبية ويتم تجهيز جناش الشوكولاتة من خلال تسخين الحليب وإضافة الشوكولاتة له.
- ويتم ترك الخليط لعدو دقائق ثم يتم تقليب المكونات وإضافة الزبدة حتى يصبح قوام جناش الشوكولاتة كريمي ولامع.
- ويتم صب هذا الخليط فوق طبقة الكريم شانتيه ويتم وضعه داخل الثلاجة لمدة ساعتين وبهذا تصبح كيكة الباندا جاهزة للتناول.
