منوعات
طريقة بلح الشام بدون بيض مقرمش وهش وخفيف واقتصادي جداً مثل الجاهز تماما في 10 دقائق
بلح الشام يعد من الحلويات الشرقية المصرية الشهية جدا واللذيذة التي يحبها الجميع، ووجدنا لكم طريقة بلح الشام بدون بيض بمكونات اقتصادية جداً ومتوفرة في جميع المنازل، حيث يواجه البعض من الأمهات مشكلة في تحضير بلح الشام وهو وجود رائحة غير محببه بسبب وجود البيض ولذلك يتساءل لا يفضلن الأمهات عمل بلح الشام وذلك لأنه لا يكون ناجح مثل الجاهز ولذلك يقمن بشرائه من الخارج افضل ولكن بعد تطبيق هذه الطريقة سوف تحضيرينه بيدك.
مقادير بلح الشام بدون بيض
سنوضح لكم المكونات التي تلزمنا في عمل بلح الشام بدون بيض بمكونات اقتصادية جداً، المقادير المطلوبة هي:
- كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من الماء.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من النشا.
- باكيت من الفانيليا.
- رشة ملح.
- 2 كوب من الزيت للقلي.
الشربات
- كوب ونصف من السكر.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ¾ كوب من الماء.
طريقة بلح الشام بدون بيض
من أسهل الحلويات الشرقية التي يتم تحضيرها هي بلح الشام وسنقدم لكم خطوات تحضيرها بكل أسرارها خطوة بخطوة، الطريقة هي:
- أولا نقوم بعمل الشربات اكيد يبرد قبل الاستخدام، نقوم بوضع السكر والماء في وعاء على نار متوسطة ونتركها حتى تغلي ثم يضاف عصير الليمون ونترك الشربات يغلي لمدة 7 دقائق ثم نرفعه من على النار.
- بعد ذلك نقوم بوضع الماء والزيت في وعاء ونضعها على نار متوسطة وعندما يغلي نقوم بوضع الدقيق والنشا والفانيليا ونقلبهم بشكل مستمر بملعقة خشبية على نار متوسطة حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
- ثم نرفع العجينة من على النار ونستمر في عجنها في العجان أو بالملعقة حتى تبرد تماما وتكون عجينة طرية.
- باستخدام القمع المخصص للحلويات نقوم بتشكيل بلح الشام.
- ثم نقوم بوضع طاسة على النار بها زيت غزير وعندما يسخن الزيت نقوم بوضع حبات بلح الشام، لا نقلب حبات بلح الشام حتى تأخذ لون ذهبي.
- بعد ذلك نقوم برفع بلح الشام من الزيت ونقوم بوضعه في الشربات البارد ثم نرفعه ونضعه في مصفاة لكى نتخلص من الشربات الزائد.
- ثم نضع بلح الشام في طبق التقديم ويقدم للطعام بالصحة والعافية.
