بحشوة السكر اعملي القرص بالسمسم الطرية لأولادك في البيت بطريقة الأفران

قرص السمسم بحشوة السكر هي واحدة من المخبوزات الشهية التي تتميز بقوامها الطري وطعمها الحلوة اللذيذة، كما تعتبر هذه القرص اختيار مثالي للإفطار أو كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة، ومن الجدير بالذكر أن عجينة القرص طرية وهشة مثل الأفران كما أنها تعد وصفة اقتصادية وسريعة لما تحتويه على مكونات متوفرة بسيطة، وفيما يلي نوضح لكم طريقة الأفران الأصلية لعمل القرص يالسمسم والسكر.

مكونات عمل قرص السمسم بحشوة السكر

• 4 أكواب دقيق.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زيت نباتي أو زبدة مذابة.
• نصف كوب حليب دافئ.
• 2 بيض.
• 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 كوب سكر.
• 1 ملعقة كبيرة قرفة (اختياري).
• 1/4 كوب زبدة مذابة.
• 1 بيضة مخفوقة مع قليل من الحليب.
• 2 ملعقة كبيرة سمسم.

طريقة تحضير القرص بالسمسم

• في بولة كبيرة اخلط الدقيق، البيكنج باودر، الملح، والخميرة الفورية.
• في طبق آخر اخلط البيض، السكر، الزيت أو الزبدة، الحليب الدافئ، والفانيليا.
• أضف خليط البيض والحليب إلى خليط الدقيق، واعجن جيدًا حتى تتكون عجينة متجانسة.
• غط العجينة واتركها لترتاح لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
• في وعاء، اخلط السكر والقرفة (إن استخدمت) مع الزبدة المذابة حتى تتجانس المكونات.
• بعد أن ترتاح العجينة، قسمها إلى كرات متساوية الحجم.
• افرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق.
• ضع ملعقة من حشوة السكر في وسط كل دائرة، ثم أغلق العجينة حول الحشوة واضغط عليها برفق لتصبح على شكل قرص.
• ضع القرص في صينية خبز مدهونة بالزيت.
• ادهن سطح كل قرص بخليط البيض والحليب.
• رش القليل من السمسم على وجه القرص.
• سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
• اخبز القرص في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
• قدم قرص السمسم الطرية بحشوة السكر ساخنة أو باردة مع الشاي أو القهوة.