منوعات
فطارك مختلف وشهي اعملي قرص الشاي الطرية مثل القطن في المنزل بمكونات سهلة
قرص الشاي هي من المخبوزات البسيطة والشهية التي يمكن تقديمها كوجبة إفطار أو مع الشاي كوجبة خفيفة، كما تتميز هذه القرص بقوامها الهش ونكهتها اللذيذة التي تجعلها مثالية للإفطار أو كسناك بين الوجبات، ويمكن تناولها مع الجبن أو العسل أو الزبدة، ومن الجدير بالذكر أن الأطفال يحبونها خاصة مع كوب من الحليب، وفيما يلي نوضح لكم المكونات وطريقة التحضير.
مكونات عمل قرص الشاي
- 4 أكواب دقيق.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زيت نباتي أو زبدة مذابة.
- نصف كوب حليب دافئ.
- 2 بيض.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة (اختياري).
- 1 بيضة مخفوقة مع قليل من الحليب.
- 2 ملعقة كبيرة سمسم.
- 1 ملعقة كبيرة حبة البركة.
طريقة عمل قرص الشاي في البيت
- في طبق متوسط الحجم اخلط الدقيق، البيكنج باودر، القرفة (إن وجدت)، الملح، والخميرة الفورية.
- في وعاء آخر اخلط البيض، السكر، الزيت أو الزبدة، الحليب الدافئ، والفانيليا.
- أضف خليط البيض والحليب إلى خليط الدقيق، واعجن جيدًا حتى تتكون عجينة متجانسة.
- غط العجينة واتركها لترتاح لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن ترتاح العجينة، قسمها إلى كرات متساوية الحجم.
- افرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق إلى دائرة بسماكة 1 سم.
- ضع القرص في صينية خبز مدهونة بالزيت.
- ادهن سطح كل قرص بخليط البيض والحليب.
- رش القليل من السمسم وحبة البركة على وجه القرص.
- سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
- اخبز القرص في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
ومن الجدير بالذكر أن تحضير قرص الشاي في المنزل هو طريقة مثالية للحصول على إفطار شهي وسريع، وبفضل هذه الوصفة البسيطة يمكنك الاستمتاع بمخبوزات لذيذة وقوام هش يناسب مختلف الأذواق.
