منوعات
مقبلات شهية .. كرات البطاطس المقرمشة بحشوات متنوعة يحبها الأطفال والكبار
كرات البطاطس المقرمشة هي وجبة خفيفة لذيذة وشهية يمكن تحضيرها بحشوات متنوعة مثل الجبن الشيدر، اللحمة المفرومة، الدجاج، أو الخضار، وتتميز بقرمشتها الرائعة وهذه الطريقة التي نقدمها لكم تحتفظ بالحشوة اللذيذة بداخلها ولا تتفكك عند القلي، وإليك كيفية تحضيرها بخطوات مفصلة لكي تقوموا بعملها لتقديمها كمقبلات بجانب الوجبات الرئيسية.
كرات البطاطس المقرمشة بحشوات متنوعة
المكونات:
- 1 كيلو بطاطس.
- 1/2 كوب بصل أخضر مفروم.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة شطة (اختياري).
- 3 فص ثوم مفروم.
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مطحون.
- ملح وفلفل.
- زيت للقلي.
- بقسماط مطحون.
للحشوات (حسب الرغبة)
- جبنة شيدر مبشورة.
- لحمة مفرومة معصجة.
- دجاج مطبوخ ومقطع.
- فلفل حلو وجزر ويمكن بسلة أو سبانخ ويكون مطهي.
طريقة التحضير
- قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات كبيرة، واغلي ماء في قدر كبير وأضف إليه القليل من الملح، واسلق البطاطس حتى تصبح طرية، ثم صفها واتركها لتبرد قليلاً.
- في وعاءعليك أن تهرس البطاطس جيدًا حتى تصبح ناعمة جدًا.
- ثم أضف البصل الأخضر المفروم، الثوم، الزعتر، البابريكا، الشطة، والملح والفلفل، واخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- إذا كنت تستخدم اللحمة المفرومة، الدجاج، أو الخضار، فتأكد من طهيها وتتبيلها جيدًا بالملح والفلفل.
- إذا كنت تستخدم الجبن الشيدر، فقم ببشرها جيدًا.
- خذ كمية صغيرة من خليط البطاطس واصنع حفرة صغيرة في المنتصف.
- ضع القليل من الحشوة (جبنة، لحمة، دجاج، أو خضار) في الحفرة، ثم أغلقها ولفها على شكل كرة.
- كرر العملية مع بقية الخليط والحشوات.
- قم بتمرير الكرات في البقسماط المطحون حتى تتغطى بالكامل.
- سخن الزيت في قدر عميق على نار متوسطة.
- اقلي كرات البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- ارفع الكرات من الزيت وضعها على ورق مطبخ لتصفى من الزيت الزائد.
- قدم كرات البطاطس المقرمشة ساخنة مع الصلصة المفضلة لديك، مثل صلصة الكاتشب أو المايونيز.
كرات البطاطس المقرمشة بحشوات متنوعة هي وجبة خفيفة لذيذة وسهلة التحضير بفضل حشواتها المتنوعة وقرمشتها المميزة، ستحصلين على مقبلات شهية.
