منوعات
بدون توريق ولا فرن .. فطير الطاسة المشلتت بطعم رائع بطريقة سهلة
فطير الطاسة المشلتت هو نوع من الفطائر اللذيذة والمحبوبة في المطبخ المصري، ويتميز بأنه يكون مورق ومقرمش وطعمه لذيذ، وهذه الوصفة اليوم نقدمها لكم بطريقة سريعة وبسيطة لتحضير الفطير المشلتت بدون الحاجة إلى فرن أو توريق، مما يجعله سهل التحضير، وإليكم طريقة عمل فطير الطاسة المشلتت المورق بخطوات بسيطة وسهلة.
طريقة عمل فطير الطاسة المشلتت
لتحضير فطير لذيذ وسريع في أي وقت من اليوم يمكن تحضير فطير الطاسة، سواء للإفطار أو العشاء. بفضل هذه الطريقة البسيطة، يمكنك الاستمتاع بفطير مشلتت رائع.
المكونات:
- 500 جرام دقيق.
- 1.5 ملعقة كبيرة سكر.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- ماء دافئ (حسب الحاجة).
- 1 كوب زبدة أو خليط بين الزبدة والسمن.
طريقة التحضير
- احضر وعاء كبير وواسع للعجن واخلط الدقيق، السكر، والملح، وأضف الماء الدافئ تدريجيًا واعجن المكونات حتى تتكون عجينة مرنة، واترك العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة.
- ثم قم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة البرتقالة، وافرد كل كرة على سطح مدهون بالزبدة حتى تصبح دائرة رقيقة.
- ادهن سطح الدائرة بالزبدة أو بخليط الزبدة والسمن، واطوي العجينة على شكل ظرف أو مستطيل.
- كرر هذه العملية مع بقية كرات العجين.
- سخن طاسة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنها بالزبدة.
- تأكد من دهن العجينة جيدًا بالزبدة أو السمن حتى يكون الفطير مقرمشًا ولذيذًا.
- ضع الفطير في الطاسة واتركه حتى يصبح لونه ذهبيًا من الجانبين.
- قدم فطير الطاسة المشلتت ساخنًا مع العسل الأبيض أو الجبن.
- يمكن حفظ الفطير في الثلاجة لمدة يومين أو تجميده لاستخدامه بوقت اخر بعد تسخينه فقط.
فطير الطاسة المشلتت هو وجبة شهية لمحبي الفطائر المورقة، والذين يبحثون عن وصفة سريعة وسهلة لتحضيرها في المنزل فهذه الطريقة ستكون مناسبة، وبمجرد اتباع هذه الخطوات البسيطة ستكونين قادرة على تحضير فطير لذيذ.
