منوعات
التركي يكسب.. كيكة التريليتشا الباردة من غير فرن والقوام تحفة حضريها بهذه الطريقة
إذا كنتي تبحثين عن وصفة مشابهة للحلويات الغربية الجاهزة وبجودة عالية من صنع يديكي في البيت فعليكي بتجربة وصفة كيكة التريليتشا الباردة، حيث إنها من الوصفات الغير مكلفة والتي يمكنك تحضيرها بسهولة دون الحاجة إلى استخدام فرن، ولذلك هي خيار مثالي لتناولها في فصل الصيف، حيث يفضل جميعنا تناول الأطعمة والمأكولات الباردة عن الساخنة لتجنب الحرارة، ولذلك سنعمل على توضيح مكونات وخطوات تلك الوصفة لتجربتها وتقديمها للضيوف في المناسبات أو لأطفالك.
مقادير وصفة كيكة التريليتشا الباردة
يمكننا التعرف على مقادير وصفة كيكة التريليتشا الباردة من خلال النقاط التالية:
- أربع حبات من البيض.
- كوب من السكر.
- ملعقة واحدة كبيرة من الفانيليا أو معلقتين من الفانيليا السائلة.
- ذرة ملح.
- كوب واحد من الزيت النباتي.
- كوب واحد من الحليب.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ثلاثة أكواب إلا ربع من الدقيق الأبيض.
مكونات تسقية الكيك:
- ثلاثة أكواب من الحليب.
- ربع كوب من السكر.
مكونات الكريمة:
- كوبين من الكريمة.
- كوب واحد من الحليب.
مكونات صوص الكراميل:
- كوبين من السكر.
- علتين من القشطة.
- ملعقتين من الزبد.
- ذرة ملح.
خطوات تحضير كيكة التريليتشا الباردة
بعد التعرف على مكونات وصفة كيكة التريليتشا الباردة يمكننا التعرف على خطوات تحضيرها من خلال الآتي:
- علينا بإحضار وعاء وقومي بوضع فيه البيض مع الفانيليا مع ضربهم بالمضرب اليدوي، وبعدها ضيفي كلا من السكر والملح مع الاستمرار في الخفق.
- وبعد ذلك قومي بإضافة الزيت والحليب ونستمر في التقليب باستخدام المضرب الكهربي أو مضرب السلك اليدوي.
- ثم قومي بعدها بإضافة كمية الدقيق مع وضع البيكنج بودر ونستمر في الخفق باستخدام المضرب الكهربي، وهنا نحضر صينية ونفرغ فيها الخليط.
- وبعدها نقوم بضبط حرارة الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية ونتركها في الفرن لمدة لا تقل عن 40 دقيقة.
- ثم نقوم بإخراجها وتركها حتى تهدأ من السخونة ونقوم بعمل عدة ثقوب في الكيك مع توزيع أكواب الحليب بعد تذويب السكر فيها على الكيك.
- وبالخطوة التالية نقوم بخفق مكونات الكريمة معا ونتركها تتجمد ونوزعها على الكيك مع توزيعها بشكل جيد.
- ثم نقوم بعمل صوص الكراميل من خلال تذويب مكوناته في وعاء على النار وتركه يبرد ثم يتم توزيعه على الكيك مع رسم أشكال باستخدام قطعة خشبية وندخله الثلاجة حتى يبرد لتقديمه بعد ذلك.
