أطعم وألذ وصفة أيس كريم في البيت بمكونات طبيعية ومن غير مواد حافظة
يقترب فصل الصيف وهو من الفصول الحارة والتي تحتاج إلى الابتعاد عن تناول المشروبات أو المأكولات الساخنة للحفاظ على نسبة رطوبة الجسم ولذلك ينصح خبراء التغذية بتناول المشروبات البرادة كالمياه والعصائر والمأكولات الباردة والتي يعتبر الايس كريم من أهمها وأشهرها، ولكن دعينا نتجنب تناول حلوى الايس كريم الجاهز حيث يمكنك وبكل سهولة إعداده في البيت بوصفة سهلة ومغذية وغنية بالفيتامينات وذلك من خلال استخدام الفواكه الطبيعية في إعداداه وبمكونات غير مكلفة وسهلة التحضير.
مقادير وصفة الايس كريم بالفواكه الطبيعية
يمكنك تحضير الايس كريم بأكثر من نكهة محببة لكي وبمكونات طبيعية وذلك من خلال توفير المكونات التالية:
- لتر واحد من الحليب كامل الدسم.
- 10 جرام من مثبت الايس كريم.
- 200 جرام من السكر.
- لون صناعي.
- لتر واحد من الماء.
- 10 جرام من حمض الليمون.
- ملعقتين كبيرتين من الكريم شانتيه.
طريقة عمل الايس كريم بالفواكه الطبيعية
بعد أن قمنا بتوفير كافة المكونات اللازمة لتحضير ايس كريم الفواكه الطبيعية يمكنك تحضير وصفتك الشهية من خلال القيام بالخطوات التالية:
- عليكي بإحضار وعاء غويط وضعي فيه كمية المواد التي قتي بإحضارها كاملة مع تقليبها بشكل جيد حتى تضمني ذوبان السكر.
- ثم تضعيها في علبة محكمة الغلق وتدخليها الفريزر لمدة ساعة على الأقل حتى تتجمد تماما ونخرجها بعد ذلك.
- وبعد ذلك نقوم بإفراغ كمية الخليط في الكبة ونستمر في طحن المكونات الموجودة بالعلبة بشكل جيدا لضمان تجانسها تماما.
- ثم نقوم بتقسيم الايس كريم إلى كرات متوسطة الحجم ونضعها في كاسات مع وضع أي نوع من أنواع السيرب المفضلة مثل (صوص الفراولة – صوص الشوكولاتة – صوص المانجو – صوص الليمون – صوص الكريز).
طرق استخدام ايس كريم البيت
هناك أكثر من طريقة ووصفة يمكنك استخدام فيها ايس كريم البيت والتي تتمثل في النقاط التالية:
- تقديمه كما هو على هيئة كاسات مع وضع سيرب لذيذ مفضل لك.
- تقديمه على التورتة من أجل إضافة مذاق مميز للكيك (كيك الكريمة / كيك الشوكولاتة).
- تقديمه على أطباق الجيلي الجاهز بأي نوع للحصول على طبق بارد صحي ولذيذ في البيت.
