منوعات
مربى جديدة بالجوافة والبلح بطعم لذيذ ابسط نوع مربى حضريه في بيتك
طريقة مربى الجوافة، وصفة مميزة جدا لذيذة جديدة سهلة التحضير لها طعم جديد، فتناولي الجوافة بشكل مختلف، بتقطيع الجوافة وإضافة لها عدد من المكونات من السكر وعصير الليمون، ورفعها على النار ويصبح لونها ذهبي ولها طعم مميز، سنتعلم معكم طريقة عمل مربى الجوافة، وعدد من أنواع أخرى من المربى سهلة التحضير بطعم لذيذ بدلاً من شراءها من الخارج بأسعار مرتفعة.
طريقة عمل مربى الجوافة
- نحتاج إلى كيلو جرام من الجوافة الطازجة.
- نصف كيلو من السكر الأبيض.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
خطوات تحضير مربى الجوافة
- أولاً قومي بغسل حبات الجوافة جيدا ثم نظفيها وتقسم إلى نصفين ويخرج منها البذور عن طريق ملعقة.
- ثم يضاف إلى قطع الجوافة السكر وعصير الليمون، وتترك الخليط في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو لمدة ليلة كاملة.
- ثم بعد مرور تلك المدة يتم رفع خليط الجوافة على نار بدرجة حرارة هادئة وتقلب من أن إلى الآخر.
- ثم يتم إزالة الريم من وجه المربى ويترك الخليط على النار بعد الغليان لمدة ساعة بشكل تقريبي.
- عندنا يثقل قوام مربى الجوافة يرفع من على النار وتترك المربى جانبا حتى تبرد تماماً.
- ثم يتم تخزينها في برطمان بسكب المربى في برطمان محكم الغلق وتستخدم عند الحاجة إليها.
طريقة عمل مربى البلح
طريقة عمل مربى البلح، تعتبر وصفة مميزة جداً مربى البلح وصفة سهلة وبسيطة، التي تعد من قطع البلح المخلي من النواه، والمقشر مع وضع كمية من السكر والماء والقليل من حبيبات القرنفل وترفع على النار وفي السطور التالية سنعرض لكم طريق عمل مربى البلح بالتفصيل.
وصفة عمل مربى البلح الأصفر
- نحتاج إلى كيلو جرام من البلح الأصفر.
- عدد 3 كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- عدد 4 عود من القرنفل.
خطوات مربى البلح الأصفر
- في وعاء عميق يضاف البلح الأصفر ويتم تقشيره عن طريق استخدام السكين، وتوضع في وعاء على نار بدرجة حرارة متوسطة.
- مع اضافة عليه عدد 3 كوب من الماء ويضاف عليها السكر وحبيبات القرنفل، وترفع على النار لمدة نصف ساعة تقريباً.
- نلاحظ أن البلح أصبح لونه مائل إلى الشفاف، تخرج حبات البلح عن طريق مصفاه لنخرج منه البذور.
- ثم يعاد مرة أخرى في الوعاء إلى السيرب ويترك حتى الغليان للمرة الثانية.
- تلاحظ بأن قوام البلح أصبح سميك بصب في برطمان عندما يبرد.
