فطائر الحليب الهشة لذيذة طرية بطعم لا يقاوم تنفع للعشاء
إذا كنتم تشعرون بالملل من الوصفات المتكررة سواء الطعام أو الحلويات فإن هذا أمر طبيعي تمامًا ويمكننا التخلص منه بالبحث والتعرف على وصفات أخرى جديدة ومتنوعة ولكن بالتأكيد في نفس الوقت سريعة وبسيطة، فكلما كانت الوصفة تجتمع بها تلك الصفات كانت فرصة تجربتها أكثر بكثير من غيرها من الوصفات المتعبة، ولأن الفطائر أبسط أنواع الأطعمة التي يمكن أن نحضرها فإننا نضع لكم طريقة تحضير وصفة فطائر الحليب الهشة واللذيذة في السطور القادمة.
مقادير فطائر الحليب الهشة
الكميات التالية من هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص إلى خمسة فقط وهي:
- بيضة واحدة كاملة حرارتها مناسبة وأخرى مخفوقة للمسح النهائي للعجين.
- ملعقة طعام زبدة طرية.
- وملعقة حجم صغير من الخميرة ومن ماء الورد وربع فقط أو أقل ملح.
- اثنين كوب دقيق خام.
- ملعقتين اثنين حليب بودرة.
- 1.5 ملعقة حجم كبير سكر ناعم.
- نصف الكوب ماء.
طريقة عمل فطائر الحليب الهشة
الفطائر تقدم في أي وقت وفي أي مناسبة فإذا كنتم مللتم من وجبات الفطور أو العشاء المعتادة أو ترغبون في سناك خفيفة بين الوجبات الأساسية أو التسلية أثناء مشاهدة فيلم ما أو مسلسل فإن فطائر الحليب هي الحل الأفضل وستجعلكم لا تتوقفون عن تحضيرها أبدًا وبعد تجربتها للمرة الأولى ستتأكدون من ذلك:
- نضع الحليب البودرة ورشة الملح والدقيق سويًا ونخلطهم قبل أن نضيف إليه حبة البيض الكاملة.
- ثم في الخطوة الثانية سنضيف كل من السكر والزبدة الطرية ليسهل خلطها وكذلك الخميرة وماء الورد في وعاء جديد منفصل عن الوعاء الأول.
- الآن نسخن نصف كوب الماء على النار لكي يكون ساخن ولكن محتمل ثم نضيفه إلى الوعاء الثاني الخاص بالخميرة ونقلبهم في الماء أكثر من مرة لنساعد على الذوبان ثم نغطيه بعض الوقت وبعدها يخلط مع الوعاء الأول لنحصل على العجينة.
- تمسح بزيت صحي واغطى نصف ساعة قبل أن نستخدم، وبعدها نقطعها إلى قطع متقاربة ونرصها بجانب بعضها ونغطيها لترتاح مرة أخرى ثم نمسحها بالحليب والبيض ونسويها في الفرن.
