اكتشف سر بلح الشام المقرمش الذي يتفوق على الحلواني: وصفة اقتصادية تضمن لك النجاح!
يعتبر بلح الشام من الحلويات الشرقية التي يبحث عنها الكثيرون لمذاقها الفريد وقرمشتها التي يعشقها الصغار والكبار، في هذا المقال، نقدم لكم طريقة عمل بلح الشام المقرمش بمقادير اقتصادية وخطوات دقيقة تضمن لكم نتيجة تفوق توقعاتكم وتجعلكم تستغنون عن شرائها من المحلات، سنأخذكم في رحلة لاكتشاف أسرار الحصول على بلح الشام المثالي، بدءًا من اختيار المقادير الصحيحة وحتى طريقة التحضير الصحيحة.
المقادير عمل بلح الشام
- 1 كوب ماء
- 1 كوب دقيق
- 1/4 كوب زبدة
- 3 بيضات
- رشة ملح
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- زيت للقلي
- شربات (قطر) جاهز
طريقة التحضير
- في قدر على النار، ضعي الماء والزبدة والملح والسكر واتركيه حتى يغلي.
- أضيفي الدقيق دفعة واحدة وقلبي بسرعة حتى تتكون عجينة متماسكة.
- ارفعي العجينة عن النار واتركيها تبرد قليلاً، ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر.
- ضعي العجينة في كيس الحلواني وشكلي بلح الشام.
- اقلي بلح الشام في زيت غزير حتى يصبح ذهبي اللون.
- اغمسي بلح الشام في الشربات البارد، ثم قدميه.
باتباعكم لهذه الوصفة السهلة والاقتصادية، ستحصلون على بلح الشام المقرمش الذي يمكن أن ينافس ما تقدمه أشهر محلات الحلواني، لا تترددوا في تجربة هذه الوصفة ومشاركتها مع أحبائكم لتستمتعوا بأوقات حلوة وذكريات لا تنسى، تذكروا أن السر في القرمشة يكمن في درجة حرارة الزيت والتأكد من أن الشربات بارد تمامًا قبل غمس بلح الشام فيه، استمتعوا بتحضير هذه الحلوى الشهية وشاركونا تجاربكم ونتائجكم المبهرة.
