منوعات
مكونات وطريقة عمل كفتة الدجاج المشوية بطعم مميز
كفتة الدجاج المشوية من الوجبات المفضلة عند العديد من الأشخاص، حيث انها تتميز بمذاق شهي ولذيذ وتعد وجبة مشبعة رئيسية على اي سفره في جميع البيوت فهي من الأكلات المصريه وايضا يتم عملها في العديد من الدول الاخرى، لذلك يمكنك ان تقومي بعملها في المنزل نوعي في طعم الكفته المتعارف عليه حيث ان طريقة اليوم طريقة مبتكرة ومختلفة سوف تعطي مذاق خاص لكفتة الدجاج المشوية، كما انها من الاكلات الصحية لأنه لا تحتوي على نسبة دهون او زيوت عالية، ويتم طيها بطريقة صحيحة يوصى بتناولها عدد كبير من خبراء التغذيه، وسوف تنال على اعجاب لذلك سوف نعرض لك المكونات وطريقه التحضير خلال الفقرات التالية بالتفاصيل.
مكونات عمل كفتة الدجاج المشوية
- نصف كيلو من الدجاج البانية.
- فلفل احمر مقطع الى شرائح.
- بصله متوسطه الحجم مقطعه الى شرائح.
- نص كوب من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة من البصل البودر.
- ملعقة من الثوم البودر.
- ملعقة من البهارات المشكلة.
- مرق الدجاج.
- ثلاث معالق من عصير الليمون.
- ملعقة من السمنة.
- ثلاث ملاعق من الزيت.
- ملعقة من الشطة حسب رغبتك.
طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية
عند تحضير كفتة الدجاج المشوي في المنزل يجب عليك اتباع ما يلي:
- احضري نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية وافرميها جيدا حتى تصبح ناعمة تماما ونضيف اليها الملح والفلفل الأسود.
- ثم افرمي البصلة ناعمة وضعيها مع الدجاج.
- افرمي الدجاج والبصل مرة أخرى حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض وضيفي ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم الاخضر.
- وضيفي الفلفل والبابريكا واخلطي المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض وتصبح خليط متجانس تماما.
- ضيفي الكزبرة والفلفل الاسود والثوم البودر والبصل البودر ويمكنك اضافة نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- وضيفي ملعقة السمنة وقلبيها جيدا وتركيا الخليط في الثلاجه لمده ساعه ونصف ثم اخرجيه وشكليه إلى أصابع حسب رغبتك.
- بعد الانتهاء من كمية الدجاج اتركي الأصابع في الثلاجة مرة اخرى لمده 30 دقيقة وقومي بتسخين الجريل وضعي عليه اصابع الكفته.
- ويمكنك ان تقومي بعصر ليمونة عليها لتعطي مختلف وبعد ان تاخذ اللون الذهبي يمكنك أن تقومي بالتقليب على الجانبين حتى تستوي تماما.
