كيكة التمر بصوص التوفي سهلة وسريعة وقوام هش والطعم ولا أروع.. بمكونات اقتصادية

كيكة التمر بصوص التوفي هي من الوصفات الشهية، فهي تتمتع بمذاق التمر الحلو مع نكهة التوفي المميزة، وهي من الوصفات التي تفضلها ربات المنزل في فصل الشتاء، لما تحتوي عليه من سعرات حرارية عالية تمد الجسم بالطاقة وتساعد على التدفئة، كما أنها تعتبر وصفة اقتصادية ويسهل تحضيرها من خلال خطوات بسيطة. 

مكونات كيكة التمر بصوص التوفي 

لتحضير كيكة التمر لابد من توفير المكونات الآتية، ومن هذه المكونات:

• 15 حبة تمر منزوع النوى. 
• 1 كوب ماء مغلي. 
• 4 بيضات. 
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا. 
• 1/2 كوب سكر. 
• 1/2 كوب دبس تمر. 
• 1/2 كوب زيت نباتي. 
• 1/2 كوب حليب. 
• 2.5 كوب دقيق. 
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا. 
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح. 
• 1/4 ملعقة صغيرة هيل. 
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة. 

مكونات صوص التوفي

يحتاج صوص التوفي إلى مكونات بسيطة ولكنه يمنح كيكة التمر طعمًا لا يقاوم، ومن هذه المكونات. 

• 1/2 كوب زبدة. 
• 1/2 كوب سكر بني. 
• 1/2 كوب كريمة خفق. 
• رشة صغيرة من ملح.

  

طريقة التحضير كيكة التمر 

وصفة كيكة التمر من الوصفات السهلة والشهية، ويمكن تحضيرها من خلال خطوات بسيطة وهي:

• في البداية نقوم بتحضير صوص التوفي وذلك من خلال إضافة الزبدة والسكر البني والكريمة والملح إلى وعاء مناسب على نار متوسطة. 
• استمري في التقليب حتى يذوب السكر والزبدة.
• اتركي الخليط على النار مع التقليب المستمر لمدة 5 إلى 7 دقائق، أو حتى يصبح قوام صوص التوفي مناسبًا. 
• ثم قومي برفع الخليط عن النار واتركيه جانبًا ليبرد قليلًا.
• بالنسبة لتحضير الكيك قومي بخلط التمر والماء المغلي في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• ثم قومي بإحضار وعاء كبير واخفقي البيض والفانيلا والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي.
• بعد ذلك قومي بإضافة دبس التمر والزيت النباتي والحليب واستمري في التقليب حتى يمتزج الخليط.
• ثم قومي بإضافة التمر المهوس إلى باقي المكونات وقلبي حتى يصبح الخليط متجانسًا.
• بعد ذلك ضعي الخليط في قالب كيك مناسب، مع دعمه بالزبدة ورشه بالدقيق.
• ضعي الكيك في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا من منتصف الكيك.
• اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه. 
• ثم قومي بتقديم قدمي مع صوص التوفي.
• يمكن إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة إلى الكيك حسب الرغبة.
• إذا كنت تفضلين كيكة التمر بصوص الشوكولاتة، يمكنك استبدال صوص التوفي بصوص الشوكولاتة الجاهز.