منوعات
خطوات سهلة وبسيطة لتحضير كيكة التوت الأسفنجية بمذاق ونكهة ممتازة
تعتبر كيكة التوت من الحلوى اللذيذة وسهلة التحضير، تتميز بنكهة التوت الغنية وقوامها الإسفنجي، كما أنها تعتبر من أشهر أنواع الكيكات في المطبخ المصري وتتنوع وصفاتها وطرق تحضيرها لتناسب جميع الأذواق، والآن نتعرف على طريقة سهلة لنحضيرها في المنزل.
مكونات تحضير كيكة التوت
تمتعي بتناول كيكة التوت التي لا تقاوم بسبب مذاقها الشهي ورائحتها الجذابة، فيجب أولا توافر المكونات الآتية:-
- كوب من التوت الأزرق الطازج.
- كوب من التوت الأحمر الطازج.
- ٣ أكواب من الدقيق متعدد الإستخدامات.
- كوب ونصف من السكر الأبيض البودرة.
- أربع بيضات.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب من اللبن.
- ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
- اثنان ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير كيكة التوت
إليكي طريقة التحضير بخطوات واضحة وسهل، الخطوات كما يلي:-
- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نحضر وعاء كبير ثم نقوم بنخل كل من الدقيق والبيكنج بودر والملح معاً.
- نقوم بوضع الدقيق والبيكنج بودر والملح ونخلطهم جيداً.
- نحضر وعاء آخر ونضع بداخله السكر والبيض والفانيليا بالتدريج ونخفقهم جيداً بإستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريمي أبيض اللون.
- نضيف للخليط السابق خفقه الزيت واللبن مع الأستمرار فى الخفق حتى تمام التجانس.
- نضيف خليط المكونات الجافة السابق خلطها إلى خليط البيض ونخفقهم جيداً حتى نحصل على قوام متجانس وناعم.
- نضع التوت فى وعاء صغير ونرش عليه ملعقة من الدقيق ونقلبهم برفق ثم نقوم بوضعة على خليط الكيكة.
- نحضر صينية مقاس 26 ونقوم بتبطينها بورق الزبدة أو بدهنها بالقليل من الزيت من جميع الجوانب ونبطنها برشة صغيرة من الدقيق.
- نسكب خليط الكيكة داخل الصينية المحضرة مسبقاً ثم نقوم بوضع الصينية فى الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج تماماً.
- نخرج صينية الكيكة من الفرن ونقوم بتركها جانباً حتى تبرد قليلاً قبل التقطيع.
- نضع الكيكة على طبق التقديم ونزينها بحبات التوت أو برش القليل من السكر البودرة على الوجه، ثم تقدم الكيك بجانب المشروب المفضل لك.
