“هقولك على السر” كيكة البرتقال في الخلاط هشة وخفيفة وفي ٥ دقائق فقط

كيكة البرتقال في الخلاط من أسرع الوصفات التي يمكن القيام بها في المنزل، وهي من الوصفات المفضلة للجميع سواء الكبار أو الصغار، كما أنها لا تحتاج إلى مكونات كثيرة، بالإضافة إلى فوائدها الصحية الكبيرة، حيث يعتبر البرتقال مصدر جيد للألياف والفيتامينات C و A، كما أنه مصدر جيد للطاقة. 

مكونات كيكة البرتقال في الخلاط 

تحتاج كيكة البرتقال إلى عدة مكونات أساسية واقتصادية، فهي من الوصفات غير المكلفة، ومن هذه المكونات مايلي:

• 2 كوب دقيق. 
• 1 كوب سكر. 
• 1/2 كوب زيت. 
• 1 كوب عصير برتقال. 
• 2 معلقة كبيرة من النشا. 
• 3 بيضات. 
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا. 
• رشة ملح.

  

طريقة التحضير

يمكن تحضير كيكة البرتقال من خلال خطوات بسيطة، وهي:

• في البداية لابد من تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• بعد ذلك قومي بخفق البيض والسكر في وعاء كبير، حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي.
• ثم قومي بإضافة الزيت وعصير البرتقال والفانيليا، مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات.
• في وعاء آخر قومي بخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح والنشا.
• بعد ذلك قومي بإضافة خليط الدقيق إلى خليط البيض واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات.
• ضعي الخليط في قالب كيك مع دهنه بالزبدة ورشه بالدقيق.
• ضعي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيف عند غرزه في منتصف الكيك.
• اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تزيينه.
• بعد ذلك يمكن تزيين كيكة البرتقال بالكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة أو الفواكه.

سر نجاح وصفة كيكة البرتقال

للحصول على كيكة برتقال هشة وطرية لابد من إضافة عدد 2 معلقة من النشا وذلك للحصول على وصفة ناجحة ومظبوطة، كما يمكن القيام بالآتي:

• لتعزيز نكهة البرتقال يمكن إضافة ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور إلى خليط الكيك.
• إذا كنت تريدين كيكة أكثر رطوبة يمكنك إضافة 1/4 كوب من الحليب أو الزبادي إلى خليط الكيك.
• يمكن إضافة نصف كوب من المكسرات أو الفواكه المجففة إلى خليط الكيك.