منوعات
بأبسط مقادير .. طريقة عمل الدونتس الخفيف الأسفنجي الهش
تعتبر الدونتس من أكثر الحلويات المفضلة عند الكثير من الأشخاص وخاصة الأطفال، فهي من أشهر الحلويات الأمريكية ذات المذاق الرائع والشهي، ويمكن تحضيرها بالعديد من النكهات المختلفة مثل الكراميل والشيكولاتة وصوص الفراولة وغيرها من النكهات الأخرى، كما أنها تتميز بسهولة تحضيرها في المنزل، ومن خلال موقعنا سنوضح لكم طريقة صنع الدونتس الإسفنجي اللذيذ في المنزل.
تحضير الدونتس في المنزل
إن الدونتس مفضل لدى الأطفال والكبار، والمميز أنه يمكن لربة الأسرة تحضيره في المنزل بمكونات أقتصادية وخطوات بسيطة، ويتم هذا وفقًا للآتي:
مقادير عمل الدونتس
- 5 أكواب دقيق.
- نصف كوب من الزبدة “بدرجة حرارة الغرفة”.
- 2 بيضة.
- كوب وربع حليب دافيء.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ڤانيليا.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- صوص شيكولاتة وسكر بودرة للتزيين.
طريقة عمل الدونتس
- في وعاء واسع يتم وضع جميع المكونات السابق ذكرها ثم خلطها معًا لمدة 10 دقائق للحصول على عجينة لينة.
- تغطية الوعاء وتركه لمدة ساعة حتى تختمر العجينة بشكل جيد.
- فرد العجينة على طاولة مرشوشة بالدقيق ثم تقطيعها وتشكيلها.
- ترك العجينة حتى تختمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
- إحضار طاسة ووضعها على نار متوسطة الحرارة لقلي الدونتس.
- ترك الدونتس على النار حتى تصبح ذهبية اللون.
- تصفية قطع الدونتس من الزيت ووضعها في طبق التقديم.
- ترك الدونتس حتى تبرد ثم تزيينها بصوص الشيكولاتة أو السكر البودرة.
نصائح تضمن نجاح الدونتس
- للحصول على عجينة ناجحة لابد من الاستمرار في العجن لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة.
- رش كمية قليلة من الدقيق لفرد العجين.
- التأكد من جودة الخميرة والبكينج بودر.
- يفضل تخمير الدونتس بعد تشكيلها حتى يتضاعف حجمها أثناء القلي.
- يجب أن يكون الزيت المستخدم في القلي متوسط الحرارة وليس ساخنًا.
- ارتفاع الدونتس أثناء قليه في الزيت وظهور خط أبيض في المنتصف دليل على نجاح الدونتس.
