أولادك هيطلبوها منك كل يوم ..أفضل طريقة كيكة الكراميل على أصولها في المنزل سهلة وهشة

الكيك من اكثر الحلويات التي يحبها الاطفال والكبار ويفضل الكثير منهم كيكة الكريم كراميل بسبب مذاقها الجميل والمختلف عن باقي الحلويات ويقدمها الكثير من الناس في أعياد الميلاد بسبب مذاقها الجميل ويفضلها الأطفال، وتعتبر كيكة الكريم كراميل من أسهل انواع الكيكات و موفرة جدا في التكاليف لكن يجب اتباع الخطوات بشكل جيد لكي تحصل على كيك جميلة تنال إعجاب الجميع،

كيكة الكريم كراميل

المكونات: 

1. كوب من الدقيق المنخول أكثر من مرة.
2. كوب سكر.
3. نصف كوب من الحليب.
4. بيكنج باودر.
5. 3 بيضات.
6. فانيليا.
7. ملح.

المكونات الخاصة بالكريمة:

1. كوب إلا ربع من الكريم شانتيه.
2. كوب إلا ربع ماء مثلج أو حليب.
3. تلت كوب سكر خشن.
4. فانيليا.

طريقة التحضير 

• إحضري المضرب الكهربائي وضعي به البيض والفانيليا والملح واضربيهم بشكل جيد.
• بعد ذلك ضعي السكر بالتدريج مع الخفق المستمر حتي يصير مثل الكريمة ولونه فاتح.
• قومي بإضافة الحليب بالتدريج مع الخفق المستمر.
• بعد ذلك في طبق ضعي الدقيق مع البيكنج باودر وقومي بالتقليب بشكل جيد، قومي بوضع الخليط السائل علي الدقيق مع التقليب المستمر في اتجاه واحد حتى تنجانس جميع المكونات.
• إحضري صينية وادهنيها بالزبده ومرشوشة دقيق وضعي بها الخليط وضعيها في فرن ساخن من قبل حتى تستوي.

الكريم شانتيه

• قومي بتحضير الكريم شانتيه إلى أن تستوي الكيك احضري المضرب الكهربائي وضعي به الكريم والسكر واللبن أو الماء المثلج واستمري بالضرب حتى يكون قوامه سميك، بعد ذلك ضعيه في الثلاجة.
• بعد ذلك إحضري طاسه على النار وضعي بها كوب من السكر و2 ملعقة من الزبده وقلبيهم بشكل جيد بعد ذلك احضري كوب حليب وضعي به ملعقة كبيرة من النشا ثم ضعيهم علي السكر بالتدريج مع التقليب المستمر واتركيه حتى يغلي.
• بعد ذلك قومي بإخراج الكيك من الفرن ونضع عليها نصف كوب من اللبن مذاب به ملعقة سكر واتركيها حتى تبرد تماما بعد ذلك نضع الكريم شانتيه ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك بعد ذلك نخرجها من الثلاجة ونضع عليها طبقة الكريم كراميل.
• ثم نضع خطوط من الكريم شانتيه على سطح الكيك ونحدد عليها بالعود الخشبي وبالهنا والشفا.