طريقة عمل فطيرة البطاطس التركية بدون فرن طعمها لذيذ وأحلى من المطاعم

تعتبر فطيرة البطاطس التركية من الوجبات الخفيفة التي تتميز برائحتها الشهية ومذاقها الرائع الذي لا يقاوم، وهي من الأكلات السريعة التي يشتهر بها المطبخ التركي، ويقبل على تناولها الصغار والكبار، وتصلح لوجبة الغداء والعشاء، لأنها خفيفة وسريعة الهضم، ومليئة بالعناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، والبطاطس لها فوائد عديدة للجسم مثل تقوية العظام بسبب احتوائها على الحديد والفسفور والكالسيوم، كما تحتوي على فيتامين ج وفيتامين ب6 المفيدين لصحة القلب، وتساعد في ضبط ضغط الدم في الجسم، كما يحمي الجسم من الإصابة بالإمساك، وهي عبارة عن خضروات لذيذة ومفيدة لصحة الجسم، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية، على طريقة عمل فطيرة البطاطس التركية اللذيذة بخطوات بسيطة بالمنزل.

مكونات عمل فطيرة البطاطس التركية

سوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة التي تساعدنا على عمل وجبة خفيفة وسريعة بالمنزل وهي كما يلي: –

• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ملح.
• مقدار ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• 3 ملاعق من الزيت أو الزبدة.
• حبة من البطاطس المسلوقة.
• 2 حبة من البيض.
• بصلة مفرومة.
• 3 ملاعق كبيرة دقيق أبيض.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل فطيرة البطاطس التركية بكل سهولة بالمنزل وهي كما يأتي: –

1. نقوم بهرس حبة البطاطس جيدًا، ثم نقوم بإضافة البصل، والبقدونس، والثوم، والملح، والبهارات
2. نقلب المكونات السابقة مع بعض حتى نحصل على خليط يشبه العجين.
3. نقوم بخفق البيض ونضيفه على خليط البطاطس، ثم نقلبهم مع بعض.
4. نضيف الدقيق ونقلب المكونات حتى تمتزج تمامًا.

طريقة تسوية فطيرة البطاطس التركية بالطاسة

نحضر طاسة كبيرة وندهنها بالزيت أو الزبدة، ثم نسكب فيها الخليط ونوزعه بالتساوي داخلها، بعد ذلك نغطي الطاسة جيدًا ونتركها على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى تكتسب اللون الذهبي من الأسفل، ثم نقوم بقلب الفطيرة على الوجه الأخر في المقلاة ونغطي المقلاة مرة ثانية، ثم نتركها لمدة عشر دقائق حتى تنضج وتتحمر تمامًا، بعد ذلك نضعها في طبق التقديم ونقطعها على شكل مثلثات أو مربعات متوسطة الحجم حسب الرغبة ونقدمها بألف هنا.