طريقه عمل فطائر البطاطس والجبنة الاقتصادية بطعم روعة ومكونات بسيطة

فطائر البطاطس والجبنة الاقتصادية ومذاقها رائع والطعم لا يقاوم، وتحتوي على مكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ تجعلك تقومي بتحضير وجبة عشاء خفيفة وسريعة بكل سهولة، وهي من ألذ وأطيب أنواع الفطائر آلتي تقدم على وجبة العشاء، وتستطيع أي سيدة تحضيرها في المنزل بأبسط الخطوات وفي زمن قصير، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل فطائر البطاطس والجبنة بطعم حكاية ومكونات اقتصادية.

مكونات عمل فطائر البطاطس والجبنة

يحتوي هذا النوع من الفطائر على مكونات اقتصادية بسيطة ورخيصة الثمن وهي كما يلي: –

• كوب من الحليب الدافئ.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ٢ كوب من الدقيق.
• حبة من البطاطس المسلوقة.
• كوب من الجبنة الموزاريلا.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• مكعب من الزبدة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل فطائر البطاطس والجبنة اللذيذة بخطوات سهله وبسيطة بالمنزل وهي كما يأتي: –

1. نحضر طبق ونضع به الدقيق، والخميرة، والملح، والسكر، والحليب، ثم نعجنهم جيدًا مع بعض حتى نحصل على عجينة طرية.
2. نترك العجينة في درجة حرارة الغرفة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
3. بعد أن يختمر العجين جيدًا نقوم بفردها على سطح من متساوي على شكل دائرة متوسطة الحجم.
4. نحضر طبق ونضع به البطاطس المسلوقة، والجبنة الموزاريلا، والملح، والفلفل، ثم نقلبهم جيدًا مع بعض حتى نحصل على خليط مثل العجين.
5. نقوم بوضع الحشوة في منتصف الفطائر، ثم نغلقها جيدًا من الأطراف ونضغط عليها بواسطة اليد حتى تصبح مثل الأقراص.
6. نحضر صينية ثم نرص بها الفطائر ونتركها ترتاح لمده 10 دقائق، بعد ذلك نشعل الفرن على درجه حرارة 180 مئوية ونتركها حتى تسخن.
7. نقوم بوضع صينية الفطائر داخل الفرن ونتركها حتى تتحمر وتنضج تمامًا.
8. نخرج الفطائر من الفرن، ثم نقوم بتوزيع الزبدة على الوجه حتى تصبح طرية ونقدمها بألف صحة وهنا.

سر نجاح فطائر البطاطس الاقتصادية

توجد العديد من الأسرار التي تساعدنا على تحضير فطائر خفيفة وهشة لنقدمها على العشاء، حيث يجب عند عجن المكونات إضافة الحليب بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة وسهلة التشكيل، وتسخين الفرن قبل وضع الصينية داخلها من الأمور الضرورية للحصول على أكلات لذيذة بلون ذهبي جميل، كما يفضل دهن الفطائر بخليط الزبدة عند خروجها من الفرن مباشرةً حتى تصبح طريه، ويجب هرس البطاطس جيدًا قبل إضافة الجبنة.