منوعات
طريقة عمل فطيرة الفراولة في البيت بطعم خرافي ومكونات بسيطة اقتصادية
فطيرة الفراولة هي واحدة من أشهر وألذ الحلويات التي يمكنك تحضيرها في المنزل، كما تتميز هذه الفطيرة بمذاقها اللذيذ، ويمكن تقديم فطيرة الفراولة كتحلية بعد وجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة لذيذة في أي وقت من اليوم، ومن الجدير بالذكر أن هذه الفطيرة لا تأخذ وقت طويل في التحضير كما أنها اقتصادية وغير مكلفة، لذا في هذا المقال سنوضح لكم كيفية تحضير فطيرة الفراولة خطوة بخطوة في البيت بمكونات اقتصادية.
مكونات عمل فطيرة الفراولة
للعجينة:
- 2 كوب دقيق.
- 1/2 كوب زبدة باردة ومقطعة إلى مكعبات.
- 1/4 كوب سكر.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 كوب ماء بارد.
للحشو:
- 4 أكواب فراولة طازجة مقطعة.
- 1/2 كوب سكر.
- 2 ملعقة كبيرة نشا.
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
للتزيين:
- 1 بيضة مخفوقة مع قليل من الحليب.
- سكر بودرة (اختياري).
طريقة التحضير
- في طبق غويط اخلط الدقيق والسكر والملح.
- أضف الزبدة الباردة إلى الخليط واستخدم أطراف أصابعك أو محضرة الطعام لخلطها.
- أضف الماء البارد تدريجيًا واعجن الخليط حتى تتكون عجينة متماسكة.
- قسم العجينة إلى قسمين، ثم لف كل قسم بالبلاستيك واتركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- في وعاء اخلط الفراولة مع السكر، النشا، عصير الليمون، والفانيليا.
- دع الخليط جانبًا.
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- افرد قسمًا واحدًا من العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وضعه في صينية فطيرة.
- اسكب حشو الفراولة في الصينية.
- افرد القسم الآخر من العجينة وضعه فوق الحشو.
- يمكنك تقطيع العجينة إلى شرائط ووضعها بشكل شبكي فوق الحشو.
- ادهن سطح العجينة بخليط البيض والحليب.
- اخبز الفطيرة في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- اترك الفطيرة لتبرد قبل التقديم.
- قدم فطيرة الفراولة مع رشّة من السكر البودرة أو مع كريمة مخفوقة.
