بكوباية من الزبادي هتعملي البسبوسة المرملة في البيت مثل الجاهزة

البسبوسة من أكثر الحلوياتالتي يحبها الكبار والصغار، ومن الجدير بالذكر أن السيدات تبحث عن طريقة سحرية لعمل البسبوسة في المنزل مثل بسبوسة الحلوانى، كما يمكن تحضير البسبوسة بعدة طرق وحشوات مختلفة ومن أشهي الطرق في تحضير البسبوسة هي بسبوسة الزبادي، حيث تتميز بطعمها الفريد الذي يذوب في الفم، كما يمكن تحضيرها في وقت قليل ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة فهي اقتصادية وغير مكلفة.

مكونات عمل البسبوسة بالزبادي

• ثلاث أكواب من دقيق السميد.
• كوب من الزبادي البلدي.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقتين كبار جوز هند مبشور.
• كوب إلا ربع من السمن.
• كوب إلا ربع من السكر الأبيض.

مقادير عمل شربات البسبوسة بالزبادي

• كوبان من السكر.
• كوبان ونصف من الماء.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.

طريقة تحضير البسبوسة بالزبادي

• نقوم بتحضير وعاء عميق ونضع به السميد والبيكنج بودر وجوز الهند ونخلطهم جيدا حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها.
• ثم نقوم بوضع السمن في مقلاة ونرفعها على النار حتى تذوب تماما ولكن يشترط ألا نترك السمن يسخن بل يصبح دافئ.
• ثم نقوم برفع السمن من على النار ونضيف عليه الزبادي والسكر ونقلب جيدا حتى يذوب السكر تماما وتتجانس المكونات بداخل بعضها.
• نقوم بعد ذلك بوضع المكونات السائلة على خليط السميد ونعجن جميع المكونات جيدا باليد حتى نحصل على خليط متكتل مثل حبات الرمل.
• ثم نقوم بتحضير صينية البسبوسة وندهنها بالقليل من السمن من الأسفل والجوانب.
• ثم نضع خليط البسبوسة في الصينية ونسويها جيدا من جميع الإتجاهات.
• ثم نقوم بخبط صينية البسبوسة خبطات بسيطة حتى نخرج الهواء الموجود في عجينة البسبوسة.
• ثم ندخل الصينية الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 200 في الرف الأوسط ونتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
• ثم نخرج صينية البسبوسة من الفرن ونصب عليها الشربات الساخن ونغطي الصينية ونترك البسبوسة حتى تبرد تماما.
• تقطع البسبوسة وتقدم.