منوعات
طريقة عمل شوربة الخضار ب 3 وصفات “العادية والمطحونة وبالشعرية” تذوق اللذة والصحة في طبق واحد
سنتعرف على طريقة عمل شوربة الخضار التي تعتبر واحدة من الأطباق اللذيذة والمغذية التي تحظى بشعبية واسعة، فهي تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية، كما أنها لذيذة الطعم، إليكم طريقة تحضير هذه الشوربة الشهية، حيث تمتزج مكوناتها بشكل مثالي لتقديم وجبة دافئة ومشبعة.
طريقة عمل شوربة الخضار العادية في البيت
لعمل شوربة الخضار اللذيذة عليك إحضار المكونات التالية:
المكونات:
- زيت ملعقة كبيرة.
- بصلة مفرومة.
- فص ثوم مهروس.
- 4 كوسا مقطعة إلى قطع متوسطة.
- 2 بطاطس مقشرة ومقطعة إلى قطع متوسطة.
- مرق دجاج “شوربة”.
- ٣/٤ كوب كريمة.
- ملح نصف ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود مطحون ربع ملعقة صغيرة.
خطوات التحضير:
- في البداية قومي بتسخين الزيت على نار متوسطة.
- ثم أضيفي البصل، الثوم، الكوسا، البطاطس وقلبي المكونات لمدة 5 دقائق.
- بعد ذلك أضيفي المرق وكوب من الماء واتركي الشوربة تغلي على نار منخفضة لحوالى 20 دقيقة.
- بعد ذلك أضيفي الكريمة، الملح والفلفل الأسود.
- ثم حركي المكونات واتركي الشوربة لحوالى 10 دقائق إضافية ثم قدميها ساخنة.
طريقة عمل شوربة الخضار المطحونة
لعمل الشوربة المطحونة عليك إحضار التالي:
المكونات
- بطاطس.
- زيت زيتون وزبدة.
- كوسا.
- جزر.
- مرق دجاج شوربة.
- ملح.
- فلفل اسود.
- ثوم.
- بصل.
الطريقة
- في البداية قومي باستخدام بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات، كوسا، جزر، ثوم، وبصل.
- ثم استخدمي زيت زيتون وزبدة لتحضير المزيج.
- بعد ذلك أضيفي المرق واتركي المزيج لينضج.
- ثم قومي بطحن المزيج وأعيديه للقدر وتبليه بالفلفل الأسود، والملح.
كيفية تحضير شوربة الخضار بالشعرية اللذيذة
- 2 بصل (مفرومة).
- 2 حبة جزر (مقطعة صغيرة).
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- 4 حبات ثوم (مهروس).
- 2 ملعقة كبيرة هريس الطماطم.
- 2 ورقة غار.
- 8 حبات كوسا (مقطعة صغيرة).
- فاصوليا بيضاء.
- طماطم (مقطعة إلى مكعبات).
- مرقة خضار.
- جبن بارميزان.
- كيس شعرية.
- أوراق ريحان (مقطعة).
الطريقة
- في البداية سخني زيت الزيتون في قدر الشوربة على حرارة متوسطة وقلبي البصل والجزر حتى تصبح طرية (حوالي 20 دقيقة).
- ثم أضيفي السكر، الثوم، هريس الطماطم، الغار، والزعتر.
- ثم أضيفي الكوسا واستمري في الطهي لمدة 4-5 دقائق.
- بعد ذلك أضيفي الفاصوليا البيضاء، قطع الطماطم، ومرقة الخضار واتركيها على النار لمدة 20 دقيقة إضافية.
- ثم أضيفي نصف كمية جبن البارميزان والشعرية.
- واتركي القدر لمدة 6-8 دقائق حتى تستوي الشعرية.
- قدمي الشوربة في الأطباق، ورشي باقي جبن البارميزان وأوراق الريحان.
بهذا تكتمل عملية تحضير شوربة الخضار والتي تعتبر وجبة خفيفة ولذيذة تمنحك الدفء في الأيام الباردة، استمتعوا بتناولها وشاركوها مع أحبائكم لتجربة لذيذة ومميزة.
