“طعمها هيعجب أطفالك”.. طريقة عمل كيكة السويسرول بصوص الفراولة والشوكولاتة وخطوات سهلة

تعتبر كيكة السويسرول أحد وصفات الحلوى من المطبخ المجري، وبسبب طعمها اللذيذ وشكلها الأنيق انتشرت في جميع دول العالم، وهي عبارة عن كيكة اسفنجية هشة مع طبقات من الكريمة، ومغطاة بطبقة من كريمة الشيكولاتة أو الفانيليا أو كريمة الفواكه، كما أن مكوناتها تتوفر بكثير من المطابخ المنزلية، لذا فاليوم ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم تفاصيل أكثر عن هذا الموضوع.

مقادير تحضير كيكة السويسرول

مكونات كيكة السويسرول، كما يلي:

• كوب من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من اللبن الحليب.
• 4 حبات من البيض.
• نصف كوب من سكر البودرة.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.
• نصف كوب من الشوكولاتة السائلة أو كوب من الكريم شانتيه المجهز مسبقاً.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• قطع فراولة للتزيين أو يمكن استبدالها بالشيكولاتة المجروشة أو حسب الرغبة.
• صوص فراولة أو صوص شيكولاتة .

طريقة عمل كيكة السويسرول

خطوات عمل الكيكة، اتبع الأتي:

1.  ضعي البيض والفانيليا بوعاء، ثم اخفقيهم بالمضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجم البيض.
2. أضيفي الحليب والسكر البودرة واخفقي.
3. ضعي الدقيق والبيكنج بودر وأعيدي الخفق مرة أخرى حتى تحصلي على قوام هش وخفيف ومتجانس.
4. افردي خليط الكيك في صينية مستطيلة ومبطنة بورق الزبدة، بحيث يكون ارتفاع الخليط 1 سنتيمتر تقريباً.
5. ادخلي الكيك إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
6. بعد أن تخرج الكيك من الفرن اتركيها حتى تبرد تماماً حتى يمكنك التحكم فيها بدون إفسادها.
7. جهزي الحشو سواء الكريم شانتيه أو الشيكولاتة، ثم افرديها على كامل قالب الكيك.
8. قومي بلف الكيك على شكل رول.
9. ادهني السطح والجوانب بالكريمة أو بالشيكولاتة ثم زينيها بقطع الشيكولاتة المجروشة أو قطع الفواكه حسب الرغبة.
10. ادخلي الخليط إلى الثلاجة حتى يتماسك لمدة ساعتين على الأقل.
11. ضعي الصوص المفضل ثم قطعي الكيك إلى شرائح وقدميها باردة.