منوعات
فطائر الشوكولاتة القطنية المورقة في الفرن بطعم شهي خرافي بمكونات من البيت
فطائر الشوكولاتة القطنية هي من أشهى أنواع المخبوزات التي يمكنك تحضيرها في البيت بخطوات سهلة وبسيطة؛ حيث أنها من أكثر المخبوزات التي لا تستغرق وقت طويل أو مجهود كبير، هذا ومن الممكن تجهيزها للأطفال من أجل وجبة الإفطار أو العشاء، ومن الممكن حشو هذه الفطائر بأي من الحشوات مثل الكريمة، المربى، الشوكولاتة، المكسرات وغيرها.
مكونات عمل فطائر الشوكولاتة القطنية
- 2 كوب من الدقيق “المنخول”.
- ربع كوب من الزبدة.
- نصف كوب متوسط من السكر.
- عدد حبة واحدة من البيض.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- رشة قليلة من الفانيليا.
- مقدار مناسب من الشوكولاتة للحشو.
طريقة عمل فطائر الشوكولاتة القطنية
- في أولى الخطوات يتم وضع الدقيق، السكر والبيكنج بودر ونمزجهم جيدًا.
- على جانب آخر يتم وضع الزبدة، البيض، الفانيليا في وعاء ونخفقهم جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي، هذا وحتى نحصل على خليط فاتح اللون.
- يتم وضع جميع المكونات الجافة والسائلة مع التقليب لحين الحصول على عجينة غير قابلة للالتصاق.
- يتم تغطية العجينة لمدة ساعة على الأكثر حتى ترتاح، ثم بعد ذلك يتم وضع العجينة على سطح قد تم رشه بقليل من الدقيق.
- مع مراعاة فرد العجينة حتى تصل العجينة إلى السمك المطلوب، ثم يتم تشكيل هذه العجينة على هيئة كرات ذات حجم صغير.
- نضع قطعة من الشوكولاتة بداخل العجينة.
- نضع العجينة في صينية تم دهنها بقليل من السمن، ثم يتم إدخال هذه الفطائر داخل الفرن على حرارة 180 درجة.
- تظل الفطائر في الفرن لفترة تصل إلى 20 دقيقة، ثم نخرجها من الفرن مع تركها قليلًا حتى تهدأ.
- يتم تقديم الفطائر بعد أن تهدأ مع كوب من الشاي أو القهوة أو الحليب حسب الرغبة.
