كيش مغربي بحشوة لذيذة وبعجينة ناجحة وبطريقة سهلة وسريعة

يعتبر الكيش المغربي هو أحد أفضل أنواع المقبلات على الإطلاق حيث يتكون من عجينة طرية جدا وهشة، التي يوجد العديد من الاختيارات لحشوها بها حيث يمكن استخدام اللحوم أو الخضروات أو الجبن وهكذا، وهي تنتمي إلى قسم الفطائر المالحة وعلى الرغم من طعمها المميزة الا انها تحضر بطريقة سهلة للغاية حيث يستطيع المبتدئين في فنون الطبخ تحضرها، لذلك سوف نوافيكم اليوم وخلال هذا المقال بطريقة عمل أشهى وألذ كيش مغربي على الإطلاق.

طريقة عمل الكيش المغربي

يمكن تحضير الكيش المغربي من خلال خطوات بسيطة جدا وهي على النحو التالي:

• نصف كوب من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• عدد 2 كوب من الدقيق.
• جبن شيدر.
• نصف كوب من الحليب.
• فلفل أسود.
• لحم مفروم.
• ماء بارد.
• كمية من الخضروات.

طريقة التحضير

1. أولا يجب تسخين الفرن قبل البدء في التحضير حتى يتم إدخال الوصفة على فرن.
2. بعد ذلك يتم تحضير العجينة عن طريق إضافة كل من الدقيق والملح بالإضافة إلى الزبدة معا.
3. ثم يتم إضافة الماء بالتدريج حتى نصل إلى عجينة سهلة التشكيل، وتترك جانبا لمدة نصف ساعة تقريبا.
4. بعد ذلك يتم الاستعانة بـ صينية متوسطة الحجم وفرد العجينة بها.
5. ثم البدء في إضافة كل من الخضروات واللحم وجبن الشيدر معا مع إضافة الملح والفلفل الأسود في وعاء آخر.
6. كما يتم إضافة هذا الخليط إلى العجين داخل الصينية، حيث يوزع بصورة متساوية.
7. وهنا يتم إضافة كل من الحليب والبيض على الخليط.
8. وأخيرا مع إدخال هذه الوصفة إلى الفرن وتترك لمدة نصف ساعة تقريبا.
9. وبعد انتهاء الوقت يتم إخراجها من داخل الفرن حيث يظهر عليها اللون الذهبي.
10. ثم يتم تقطيعها على شكل مثلثات وتقدم وبالهنا والشفا.