مكون في مطبخك ضعيه على الكفته عمرها ما هتكش ولا تفك منك وسر تماسكها زى الجاهزه

هناك عدد كبير من الأمهات تقوم بتصنيع الكفتة داخل المنزل ولكن تلاحظ أن تناول الكفتة المشوية سوف تكش أو يصغر حجمها ولكننا يمكننا أن نقوم بتحضير الكفتة بطريقة بسيطة جدا بملعقة واحدة سوف نندهش أنها لا تنكمش أو لا تتفكك من بعضها وسوف نقوم بتحضيرها في العمومات وفي اجتماعات العائلة أو تحضيرها للأبناء كوجبة مميزة ولذيذة وبها كل القيمة الغذائية التي يحتاجها الجسم وفي نفس الوقت طعمها رائع ومميز والتي لا يختلف عليها الكثير.

طريقة عمل الكفتة المشوية في المنزل

احضري عزيزتي وجبة الكفتة المشوية إحدى الوجبات المشهورة بشكل كبير والتي تستطيع دائما أن تقومي بتقديمها بطعم مميزة والمقادير كالآتي:-

•  ملعقة من البيكينج باودر وذلك لعدم انكماش الكفتة.
•  ملعقة من الفلفل الأخضر.
•  ملعقة صغيرة من الفلفل الأخضر الحامي.
•  نص ملعقة من البهارات.
•  2 بصلة مفرومة 500 جرام من اللحم المفرومة.
• القليل من الشبت.
•  ملعقتان من البقدونس المفروم.
• ملعقة من عصير الطماطم.
•  نص ملعقة من الكزبرة.
•  نصف ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير الكفتة المشوية في المنزل:

1.  أولا عزيزتي قومي بفرم اللحمة وأضيفي معها البقدونس.
2.  ثم ضيفي بعد ذلك الفلفل الأخضر مع إضافة الفلفل الأسود والملح.
3. قومي بخلط المكونات بشكل جيد.
4.  ثم قومي بالحصول على تفل البصل وضيفيه مع الكفتة.
5. واتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
6.  ثم قومي بإخراجه وتمكني من  عمل أصابع من الكفتة.
7. وأبدا بإضافتها على أسياخ من الخشب.
8.  ثم قومي بتشغيل الشواية أو يمكن أيضا أن تقومي باستخدام الفحم.
9.  فهو يعطي نكهة وطعمه مميز.
10.  وبعد مرور ربع ساعة قومي بإضافة عليه البقدونس.
11. وقومي  بتقديمه مع الأرز لبسمتي أو أي نوع من ضمن أنواع النشويات مع السلطة الخضراء والطحينة.

الملعقة الأساسية حتى لا تنكمش الكفتة 

هناك بعض الطرق أو الوصفات التي يجب أن نستعين بها أو بالأخص ملعقة واحدة تجعل الكفتة بكمية كبيرة ولا تنكمش وفي نفس الوقت تصبح هشه ولديها طعم لذيذ منها ملعقة أول ملعقة البيكنج بودر، يمكن أن نستعين بهذه الملعقة كنوع من ضمن أنواع المكونات الرئيسية في الكفتة ملعقة الفول الصويا، ملعقة أساسية يمكن أن نقوم بالحصول على كمية كبيرة من الكفته بكميه لحمة قليلة ملعقة النشا تعطي تماسك للكفته بشكل متميز