الفلافل في الخلاط مقرمشه وخطيره (الطعميه البيتي) تكات واسرار نجاحها زى الجاهزه بالظبط واحلي
هناك عدد كبير من الأشخاص يرغبون في تناول الفلافل كنوع من ضمن أنواع الفطائر أو الأكلات الشعبية التي يعتبرها البعض من الأساسيات بسبب مذاقها المتميز وطعمها الرائع، ولكن تمكني عزيزتي من تحضيرها داخل المنزل برائحة شهية والتي تعد من ضمن مجموعة من الخضروات التي تمتلك قيمة غذائية متميزة للجسم، والتي يستفاد منها الجميع بالإضافة إلى طعمها المشبع لذا يمكنك عزيزتي متابعة هذا المقال حتى تتمكني من التسهيل على نفسك وتحضري الفلافل في الخلاط بكل سهولة.
عمل عجينة الطعمية في الخلاط
الطعمية أو الفلافل تعد من ضمن الأكلات المشهورة بشكل كبير والتي لا يمكننا نهائيا أن نقوم بالاستغناء عنها، وذلك لأنها وجبة ضروري تناولها في الفطار أو يمكن أيضا أن نقوم بتناولها كوجبة الغداء ولكن تحضيرها قد يعتبر صعب عند معظم السيدات ولأننا اليوم سوف نحتاج الخلاط فقط فيصبح بإمكانك أن تقومي بتحضيرها في إي وقت وبكل سهولة تابعي معي:-
المكونات
- كوب من الفول المقشر بصلة مفرومة
- القليل من فصوص الثوم.
- ملعقة من البصل المفروم.
- كمية بسيطة من البقدونس.
- نصف كوب من الكزبرة.
- رشة من الملح.
- ملعقة من الشطة.
- ملعقة من الكمون.
- ملعقة من البيكربونات الصوديوم.
- 2 كوب من المياه.
الطريقة
هناك طريقة بسيطة جدا يمكننا أن نقوم باستغلالها حتى نتمكن من تصنيع الفلافل داخل المنزل وهي كالآتي
- أولا يجب أن نقوم بإضافة الفول في وعاء واسع وبه كمية وفيرة من المياه حتى يتم تقشيره أو يمكن استبداله باستخدام الفول المدشوش وذلك لكي نوفر الوقت.
- يمكنك أن تقومي بخلط الفول مع البصل ثم يتم أضافة البقدونس والكزبرة الخضراء والبصل اخلطي جميع المكونات.
- وعندما يتم خلطهم ضيفيهم داخل الخلاط الكهربائي مع أضافى اثنين كوب من المياه بعد دمج هذه المكونات .
- ابدأي بإضافة الفول ولكن تدريجيا وسوف يتم خلط مع جميع المكونات السابقة التي تحدثنا عنها.
- وبعد ذلك ابدئي بالاستعانة بمصفاة واسعة وقومي بتصفية هذا الخليط.
- ويجب أن تكون لديها ثقوب ضيقة
- ثم تمكنني في هذا الوقت من أضافه التوابل التي تحدثنا عنها مثل الشطة، الصوديوم والملح والكمون والكزبرة.
- اخلطيها بشكل جيد واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
- ثم قومي بعد ذلك بعمل كور صغيرة من الطعميه، وضيفيها في الزيت .
- ويمكن أيضا أن نضيف إليها السمسم فهي تعطيها نكهة وطعم مميزين.
