الباستا فلورا..حضريها لأفراد أسرتك بمكونات بسيطة ومتوفرة بداخل المطبخ وخطوات سهلة بدون تعقيد

البستا فلورا هي نوع من حلويات المطبخ اليوناني، وتعتبر من أسهل الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل لأنها تتميز بمكونات منخفضة السعر تتناسب مع جميع البيوت ، فهي تتمتع بمزاج شهي، وتحرص جميع ربات المنازل على إعدادها، وتقديمها الى عائلاتهم، وضيوفهم كما يمكن أن تعد للاطفال من ضمن الوجبات المدرسية، ويمكن تناولها كوجبة فطور بجانب الشاي، هو المشروب المحبب لكل شخص.

مكونات الباستا فلورا

تحتوي الباستا فلورا في مكوناتها الأساسية على الدقيق ،والسكر، والزبدة لذلك يجب الحرص على عدم تناولها بكميات كبيرة بسبب الكربوهيدرات، واحتوائها على نسبة قليلة من الألياف، وذلك لتجنب زيادة الوزن، وزيادة نسبة الدهون في الجسم، وتتمثل مكونات الباستا فلورا في النقاط الآتية .

• 3 كوب دقيق ابيض.
• رشه ملح.
• 1كوب سكر بودره.
• 2 ملعقة بيكنج باودر.
• 1 كوب زبدة .
• 1 بيضة وصفار بيضة ثانية.
• قشر ليمون وبرتقال.
• فانيليا .
• مربى مشمش.

طريقة تحضير الباستا فلورا

تعتبر الباستا فلورا حلوى غنية بالفيتامين أ ويعتبر فيتامين أ من العناصر المهمة لتحسين الرؤية والحفاظ على صحة العينين وبسبب سهولة صنعها وتوافر مكوناتها داخل المنزل تستطيع جميع ربات البيوت الى صنعها في المنزل دون عناء تتمثل طريقة تحضيرها في الخطوات التالية:

• اخلطي الملح والبيكنج بودر مع بعضهم في وعاء.
• اخلطي الزبدة والسكر في الخلاط .
• اضيفي البيضة، وصفار البيض، والفانيليا مع التقليب جيدا ضعي قشر البرتقال على الدقيق.
• اضيفي خليط الدقيق على الزبدة، والبيض في ،وعاء الخلاط .
• شغلي الخلاط على سرعه متوسطه حتى يندمج الدقيق، وتتكون لديك عجينة لينة وناعمة.
• قسمي العجينة إلى ثلثين، وثلث.
• احضري قالب مناسب، وضعي به ورق الزبده.
• ضعي القطعة الأكبر من العجين في القالب.
• افردي حتى يغطي قاع القالب.
• ضعي هذا القالب في الثلاجة لمدة ساعة تتماسك.
• نخرج القالب من الثلاجة اخرجي قطع العجين الأخرى.
• ضعي قطعة العجينة بين قطعتين من ورق الزبدة، نقطع العجين الى اشرطة بالقطاعه.
• وزعي المربى في قاع القالب حتى تغطيه، وضعي عليها اشرطه العجين.
• ضعي القالب في الفرن لمده 30 دقيقه على درجه حراره متوسطه حتى تأخذ اللون الذهبي.

مكونات عمل الباستا فلورا بمربي التين

للقيام بتحضيرها في المنزل بكل سهولة وبمكونات اقتصادية متوفرة في كل مطبخك يجب توافر المقادير الآتية، كما يلي:-

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سمن.
• 1/2 كوب سكر بودرة.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• مربى التين.

طريقة التحضير

تتبعي الخطوات الآتية للقيام بعمل الباستا فلورا بحشوة مربي التين، بخطوات سهلة وبسيطة، كما يلي:-

• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر البودرة والبيكنج باودر والملح.
• أضيفي السمن البارد المقطع إلى مكعبات صغيرة وافركيه بأطراف أصابعك حتى يصبح الخليط متفتتًا مثل الرمل.
• أضيفي البيضة واخلطي حتى تتشكل عجينة متماسكة.
• غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• ثم سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وقسمي العجينة إلى قسمين، قسم كبير وقسم صغير.
• افردي القسم الكبير في صينية فطيرة مدهونة بالزبدة.
• صبي مربى التين على العجينة، وافردي القسم الصغير من العجينة على شكل شبكة فوق مربى التين.
• اخبزي الباستا فلورا في الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا، ثم اتركي الباستا فلورا تبرد قبل التقديم.
• كما يمكن القيام بحشو الباستا فلورا باي مربي متوفرة لديكي وتخزينها بصوص الكراميل والشوكولاتة أو حسب الرغبة والمتوفر.