منوعات
طريقة عمل مخلل الليمون المعصفر بكل أسراره وتكاته وبطعم لذيذ أضمن من المحلات
يعتبر الليمون المخلل من أشهر المقبلات على الإطلاق التي لاقت استحسان كبير من قبل العديد من الأشخاص حيث أنه من السهل تخليله، ولكي تحصل على ليمون لذيذ لابد من إضافة الملح والتوابل الخاصة واتباع الطريقة الصحيحة، وهذا ما سنعرضه بالتفصيل في مقالنا اليوم.
طريقة عمل الليمون المخلل
يمكنك عمل الليمون المخلل من خلال اتباع الخطوات التالية:
مكونات الوصفة:
- كيلو من الليمون
- ماء للتخليل
- ربع كيلو فلفل حار
- كوب ملح خشن
- ملعقة كبيرة من الشطة.
طريقة التحضير
- غسل الليمون بشكل جيد.
- من ثم رفعه في إناء على النار ليأخذ غلوة واحدة فقط.
- تصفية الليمون من ماء السلق وشطفه بالماء الجاري.
- نقع الليمون في ماء فاتر لمدة ٢٤ ساعة لكي تتخلصي من المرارة بشكل نهائي.
- بعد نقعه، قومي برضه في برطمان زجاجي، وإضافة الفلفل الحار.
- في إناء آخر قومي بإذابة الملح مع الشطة وعصير الليمون وكمية مناسبة من الماء.
- ضيفي محلول التخليل على الليمون وتغطيته بالكامل.
- غلق البرطمان الزجاجي بإحكام.
- حتى ينضج يحتاج من ٣ ل٥ ايام.
فوائد الليمون للجسم
لليمون فوائد عديدة للجسم، ومن أبرز تلك الفوائد التالي:
- يحتوي على حمض الستريك الذي يمكن أن يساعد في تحسين عملية الهضم والذي يعزز امتصاص الحديد من الطعام.
- غني بفيتامين C الذي يعزز جهاز المناعة ويساعد في مكافحة الأمراض.
- الليمون يقي الجسم من السموم.
- مكافحة أمراض القلب والشرايين.
- الوقاية من السرطان
فوائد الليمون للبشرة
الليمون يمتلك العديد من الفوائد للبشرة، ومنها:
- تفتيح البشرة.
- توحيد لون البشرة.
- لتقليل الإفرازات الدهنية ومنع اللمعان الزائد للبشرة الدهنية.
- تقليل ظهور البثور والرؤوس السوداء.
- تحفيز إنتاج الكولاجين بسبب احتوائه على فيتامين C.
- تقليل ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة.
