طريقة عمل المهلبية بخطوات سهلة وسريعة والطعم روعة

المهلبية هي أحد أشهر الحلويات العربية وهي عبارة عن خليط من الحليب والنشا والسكر، يتم تحضيرها على نار هادئة حتى يصبح قوامها كثيف، ويمكن تقديم المهلبية سادة أو مع مكونات أخرى مثل الفواكه أو المكسرات أو الكريمة، كما تتميز المهلبية بمذاقه الرائع واللذيذ، وكما أن المهلبية لها قيمة غذائية عالية بسبب احتوائها على الحليب، وسوف نقدم إليكم من خلال هذا المقال طريقة عمل المهلبية.

طريقة عمل المهلبية

المكونات

• 4 أكواب من الحليب.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• كوب من السكر.
• ماء الورد أو الفانيليا حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. قومي بإحضار وعاء صغير واخلطي النشا والسكر حتى يذوب النشا تماما، ثم ضيفي الحليب إلى الخليط السابق وقلبي بشكل جيد حتى تختلط المكونات.
2. بعد ذلك ضعي القدر على نار هادئة وقلبي باستمرار حتى يبدأ الخليط بالغليان.
3. عندما يبدأ الخليط بالغليان ضيفي ماء الورد أو الفانيليا وقلبي لمدة دقيقة واحدة.
4. بعد ذلك ارفعي المهلبية عن النار واسكبي الخليط في أطباق صغيرة، ثم اتركي المهلبية تبرد تماما ثم قدميها باردة.

نصائح لعمل المهلبية

يجب أن تستخدمي حليب كامل الدسم للحصول على أفضل مذاق، يجب لا ترفعي المهلبية عن النار قبل أن يصبح قوامها كثيف وإلا ستصبح رخوة، يمكنك إضافة الفواكه المقطعة أو المكسرات أو الكريمة إلى المهلبية حسب الرغبة، ويمكن تقديم المهلبية مع شراب القطر أو العسل.

يمكن تحضير المهلبية بالشوكولاتة أو الفانيليا أو الفواكه وذلك بإضافة ملعقة كبيرة من الكاكاو أو الفانيليا أو العصير أو المربى إلى المزيج قبل وضعه على النار، ويمكن أيضا تحضير المهلبية بالزبادي وذلك بإضافة كوب من الزبادي إلى المزيج قبل وضعه على النار، كما يمكنك استخدام الحليب المجفف بدلا من الحليب الطازج ولكن يجب أن تضيفيه إلى القدر مع الماء.