حلوى منزلية سهلة وسريعة “البغاشة المقرمشة” بأسهل طريقة وأقل المكونات من داخل المنزل

حلوى البغاشة المقرمشة من أكثر الحلويات التي لها شعبية كبيرة، حيث يقبل عليها عدد كبير من الأشخاص وهذا يرجع لطعمها اللذيذ الذائب في الفم، وتتكون البغاشة من عجينة طرية ومقرمشة في نفس الوقت ويتم سقيها بالشربات الحلو، حيث يمكن تحضيرها في المناسبات أو العزومات والتجمعات العائلية، كما يمكن تحضيرها لأفراد الأسرة وتقديمها مع الشاي أو العصائر، فهي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة في تحضيرها، فبدلا من شراء البغاشة من الخارج يمكن تحضيرها سيدتي في منزلك بأسهل الطرق وأقل التكاليف.

مكونات عمل البغاشة المقرمشة

• كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض الخام.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• رشة قليلة من الملح.
• ماء للعجن.

مكونات عمل الشربات

• كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• كوب من الماء.

خطوات تحضير البغاشة

• نقوم بتحضير وعاء ونضع بداخله الدقيق والبيكنج بودر والملح والنشا ونقلب جيدا حتى تختلط المكونات.
• ثم نقوم بإضافة الزيت عليهم بالتدريج ونقوم بعجن المكونات باليد.
• وبعدها نضيف البيضة والفانيليا ونستمر في العجن حتى تتكون معنا عجينة متماسكة وطرية في نفس الوقت.
• نقوم بعدها بتقطيع العجينة إلى كرتين متساويتين ونغطيها ونتركها لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
• بعد هذه المدة نقوم بفرد كل كرة على شكل مستطيل ونقطعها مربعات متساوية الحجم على حسب الرغبة.
• ثم نرفع مقلاة على النار بها زيت غزير ونضع مربعات البغاشة في الزيت ونقلبها حتى تأخذ اللون الذهبي من الجانبين.
• نخرجها من الزيت على مناديل مطبخ حتى يمتص الزيت الزائد منها.
• ثم نضع مربعات البغاشة في الشربات البارد الذي تم تحضيره مسبقا.
• نتركها لمدة دقائق حتى تتشرب الشربات.
• نضع حلوى البغاشة المقرمشة في طبق التقديم وتقدم مع العصائر أو المشروبات الساخنة.