منوعات
طريقة كيكة مربى المبروشة بطعم روعة سهلة وسريعة
طريقة مبروشة المربى السوري حلويات يعشقها الكبار والصغار وتقدم كتحلية بشكل مستمر في المطاعم والكافيهات خاصة في الصيف، وتمتاز بطعمها الشهي وسهولة تحضيرها، فهي من حلويات التقليدية التي تعد من مزيج اشبه بالبسكويت وتغطى بالمربى وتدخل الفرن لكي تنضج فهي من وصفات الشامية ذات طعم لذيذ وسنتعرف معكم على طريقة عمل مبروشة المربى الشامي اللذيذة.
طريقة مبروشة المربى الشامي
- نحتاج إلى عدد 2 كوب ونصف من دقيق حلويات.
- كوب من السكر الأبيض.
- عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
- ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من المربى اي نوع.
طريقة تحضير تارت المبروشة بالمربى سهل وسريع
- في وعاء نحضر الدقيق المنخول مع بيكنج بودر مع رشة صغير من الملح وتقلب المكونات مع بعضها وتترك جانباً.
- ثم في وعاء الخلاط يضاف البيض ولابد من أن يكون بدرجة حرارة الغرفة، مع اضافه والسكر والفانيليا وتخلط جيدا مع بعضها حتى اتاكد من ذوبان السكر.
- ثم نقوم بإضافة الزيت إلى المكونات السائلة السابقة مع الإستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات جيداً مع بعضها.
- ثم يضاف المكونات السائلة من وعاء الخلاط إلى المكونات الجافة خليط الدقيق وتصب بشكل تدريجي مع التقليب من أسفل لأعلى حتى تختفي كل المكونات الجافة مكونة عجينة متماسكة.
- يكون قد أصبح لدينا عجينة متماسكة
- و ناعمة شبه بعجينة البسكويت ثم نحضر صينيه مستطيلة وتدهن بالزبدة ومن الجوانب ثم نفرد بها العجينه وتدهن وجهها بالمربى.
- ثم ناخذ قطعه من العجين ونقوم ببشرها وترش فوق المربى حتى تتغطى تماما العجينة أو يمكن تقطيع العجينة على شكل شرائط وفردها على شكل مثلثات على وجه العجينه.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجه مئوية وعندما يسخن ندخل الصينية الفرن في في الرف الأوسط وتترك حتى تنضج من 15 دقيقة إلى 25 دقيقة.
