منوعات
طريقة عمل كبدة الفراخ بأكثر من طريقة بخطوات بسيطة ومذاق شهي
سنتعرف على طريقة عمل كبدة الفراخ، حيث تعتبر واحدة من الأطباق الشهية التي يمكن تقديمها بأكثر من طريقة، وتحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامة مثل الحديد والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم، وفي هذا المقال سنقدم لكم عدة طرق مميزة لعمل كبدة الفراخ في المنزل بخطوات بسيطة ومذاق شهي تابع المقال التالي.
طريقة عمل كبدة الفراخ بالكريمة
المكونات
- نصف كيلو من كبدة الفراخ.
- 2 ملعقة كبيرة من السمن.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب من كريمة الطبخ.
الطريقة
- في البداية قومي بتسخين السمن في طاسة على النار.
- بعد ذلك قومي بتحمير الكبدة في السمن من الجانبين حتى تنضج.
- قومي بتتبيل الكبد بالملح والفلفل الأسود، ومن ثم أضيفي ربع كوب من الماء واتركيها على نار هادئة لمدة تصل إلى ربع ساعة.
- ثم تضاف الكريمة وتقلب حتى يغلي الخليط.
- في النهاية قومي بتقديم الكبدة في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس.
طريقة أخرى بالطحينة
المكونات
- نصف كيلو من كبدة الفراخ.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 3 ملعقة كبيرة من الطحينة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 2 فلفل حار.
الطريقة
- أولا قومي بغسل الكبدة بالخل والملح، ثم تصفى من الماء.
- بعد ذلك قومي بتسخين الزبدة في طاسة على النار.
- ومن ثم ضعي فيها الكبدة ويضاف إليه الطحينة ويتبل بالملح والفلفل الأسود.
- أضيفي ربع كوب من الماء الساخن، واتركي المزيج على النار حتى يغلي.
- ثم قومي بإضافة الفلفل الحار واتركيه ثم قومي بوضعه في طبق التقديم ويقدم ساخن.
طريقة تحضير كبدة الفراخ بالبصل
المكونات
- نصف كيلو من كبدة الفراخ.
- بصلة كبيرة.
- فلفل ألوان.
- طماطم صغيرة الحجم.
- ملح و فلفل أسود.
- فلفل أخضر.
- شطة.
- زنجبيل بودرة.
- بصل بودرة.
- ثوم بودرة.
الطريقة
- في البداية قومي بتقطيع الطماطم والفلفل إلى شرائح رفيعة.
- بعد ذلك ضعي مقلاة على النار واضيفي الزيت والطماطم، والفلفل الألوان، الحار والأخضر، وقومي بتقليب المكونات جيدًا.
- ومن ثم قومي بوضع الكبدة، واستمري في التقليب حتى ينضج تمامًا.
- في النهاية قومي بتقديمها في طبق التقديم وبالهنا والشفا.
في الختام لقد تعرفنا على طريقة عمل كبدة الفراخ في المنزل بخطوات بسيطة ومذاق شهي ولذيذ، ويمكنك تحضيرها بأكثر من طريقة متنوعة، واستمتعوا بتجربة إعداد هذا الطبق الشهي وشاركوه مع عائلتكم وأصدقائكم.
