“لاستغلال الفراولة المنتشرة بالأسواق” طريقة عمل كيكة فراولة لذيذة

تنتشر الفراولة بالأسواق في الفترة الحالية، وفي حقيقة الأمر تدخل الفراولة في العديد من الأصناف الشهية والمختلفة، من بينها كيكة الفراولة والعصائر والمربى وتارت الفراولة وغيرها من الأصناف المختلفة، وتعد كيكة الفراولة من أفضل أنواع الكيك المحببة للجميع، فهي معشوقة الصغار والكبار على حد سواء، وفي السياق التالي نكشف لكم عن طريقة تحضير كيكة فراولة لذيذة شهية من خلال استعراض المقادير المطلوبة وشرح الخطوات بالتفصيل، تابعونا للمزيد.
طريقة عمل كيكة فراولة في البيت
تحضير كيكة فراولة في البيت يحتاج منك إلى تسخين الفرن قبل البدء على درجة حرارة 180 مئوية ودهن صينية مقاس 24 سم بالزيت مع تبطينها بالدقيق، وتحضير المقادير التالية:
- 3 أكواب من الدقيق.
- كوب ونصف من السكر.
- نصف كوب من الزيت أو الزبدة حسب الرغبة.
- كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 3 حبات من البيض.
- رشة من الملح.
- 2 كوب من الفراولة المقطعة إلى أنصاف.
مقادير صوص الفراولة:
- كوب من عصير الفراولة.
- ربع كوب من السكر.
- ربع كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة جيلي فراولة أو نشا.
طريقة التحضير
قم بوضع كل من السكر والحليب والزيت والبيض والفانيليا في الخلاط الكهربائي، ثم اخلط المزيج جيدًا لمدة 3 دقائق تقريبًا، وفي وعاء عميق ضع المزيج، وأضف إليه كل من الدقيق والبيكنج بودر، مع إضافة رشة من الملح، ويتم التقليب جيدًا حتى اختفاء الدقيق والحصول على الخليط الناعم.
ضع نصف كمية خليط الكيك في الصينية المدهونة بالزيت والمبطنة بالدقيق، ثم أضف طبقة من قطع الفراولة، وضع عليها باقي كمية الكيك، وعلى الوجه ضع باقي كمية الفراولة، ثم أدخل الصينية في الفرن الساخن مسبقًا، وتترك الكيكة في الفرن لمدة 45 دقيقة تقريبًا حتى تمام نضج الكيكة، ثم تخرج الكيكة من الفرن وتترك حتى تبرد، ويتم رشها بالسكر البودرة.
قم بتحضير صوص الفراولة من خلال وضع مكونات الصوص على النار المتوسطة الحرارة مع الاستمرار في التقليب حتى الغليان وبعد أن يبرد يتم صبه على الكيكة، وتقدم وبالهناء والشفاء.