منوعات
طريقة عمل فطائر المقلاة القطنية بحشوة الجبنة والبقدونس اللذيذة بطعم رهيب لا يقاوم
تعتبر الفطائر من الأكلات التي نالت شهرة واسعة في الأونة الأخيرة وهي تعد وجبة خفيفة وسريعة ويمكنك عملها من بواقي الثلاجة، حيث تحتوي الفطائر على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، ويمكنك تحضيرها لأطفالك بدلا من شراء الأكلات الجاهزة، تابعي المقال للتعرف على طريقة التحضير بالتفصيل.
طريقة عمل فطائر المقلاة بحشوة الجبنة
يمكنك الآن تحضير وجبة خفيفة وسريعة لأطفالك بمكونات موجودة في البيت من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 5 أكواب دقيق.
- كوب حليب دافئ.
- ربع كوب زيت زيتون.
- كوب ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة ونصف خميرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة سكر.
مكونات الحشوة:
- 2 كوب جبنة موزاريلا أو شيدر.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة جبنة فيتا.
مكونات دهان الوجه:
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع الخميرة مع السكر والماء الدافئ وعاء ونقلب المكونات لكي تتداخل ونتركها جانبا لحين ظهور فقاعات على الوجه.
- في وعاء عميق نضع الدقيق مع رشة الملح ونضع خليط الخميرة ونبدأ بالعجن مع إضافة اللبن بالتدريج.
- لحين الحصول على عجينة ناعمة لا تلتصق باليد ثم تغطي ونتركها جانبا لكي تختمر في وعاء أخر نجهز الحشوة.
- نضع الجبنة الشيدر أو الموزاريلا مع الجبنة الفيتا وأيضا البقدونس ونقلب المكونات مع بعض لكي تتداخل.
- نقسم العجينة إلي كرات متساوية في الحجم ونتركها قليلا لكي ترتاح نأخذ كرة من العجينة ونفردها على سطح مرشوش بالدقيق.
- نأخذ ملعقة من الحشوة ونضعها في المنتصف ونلم الأطراف ونغلقها جيدا ونتركها جانبا مع تكرار نفس الخطوة.
- لحين الانتهاء من الكمية نفرد الفطائر قليلا ونحضر مقلاة غير لاصقة ونرفعها على النار ونطهي الفطائر.
- بداخلها على الجانبين وعندما تخرج ندهنها بخليط الزبدة والبقدونس وتقدم وهي ساخنة كوجبة فطار أو عشاء وبالهنا والشفا.
