منوعات
طريقة عمل الملوخية الخضراء في المنزل بخطوات بسيطة ومذاق شهي ولذيذ
سنتعرف على طريقة عمل الملوخية، حيث تعد الملوخية أحد أشهر الأطباق اللذيذة والمحبوبة، ويتميز هذا الطبق بطعمه الرائع وسهولة تحضيره، ويعتبر من الأكلات المفضلة لدى الكثيرون، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضير الملوخية في المنزل بخطوات بسيطة ومذاق شهي، بالإضافة إلى طريقة تحضير الطشة المميزة تابع المقال التالي.
طريقة عمل الملوخية
المكونات
- كيلو ملوخية.
- شوربة دجاج.
- 7 فصوص ثوم كبيرة ومفرومة ناعم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- رشة كسبرة جافة.
- 2 ملعقة كبيرة سمنة بلدي.
طريقة التحضير
- في البداية قبل البدء في عملية الطهي، قومي بتجهيز الملوخية بغسلها جيداً ونقوم بنزع الأوراق من السيقان.
- بعد ذلك قومي بفرم الملوخية حتى تحصلي على القوام المناسب.
- ومن ثم قومي بإحضار وعاء.
- قومي بوضع الملوخية المفرومة واضيفي لها 3 أكواب من شوربة الفراخ أو اللحم.
- ومن ثم أضيفي 2 فص ثوم مفروم، وقومي بوضع الملح والفلفل.
- قومي برفع الحلة على النار ونقلب جيداً، ونضيف المزيد من الشوربة حسب الرغبة للحصول على القوام المناسب، سواء كانت الملوخية ثقيلة أو خفيفة.
- في الخطوة التالية قومي بتحضير مقلاة ونضع فيها السمن ونضعها على النار، وعندما يذوب السمن نضيف الثوم ونقلب بسرعة.
- وبعد ذلك نضيف الكسبرة الجافة، ونقلب على النار الهادئة حتى يحمر لون الثوم.
- قومي برفع الطشة من على النار وعندما تبدأ الملوخية في الغليان نضيف الطشة ونتركها تغلي مرة واحدة.
- وأخيرا بعد ذلك قومي بتقديم الملوخية في أطباق التقديم وتقدم ساخنة بجانب الأرز بالشعيرية والفراخ المحمرة.
في الختام باستخدام هذه الطريقة البسيطة والشهية، يمكنكم الآن تحضير الملوخية الخضراء في منزلكم بكل سهولة وبمذاق لا يقاوم استمتعوا بوجبة شهية ومغذية وطعم رائع على سفرتكم، جربوا هذه الوصفة اللذيذة وشاركوها مع أحبائكم.
