منوعات
طريقة عمل حلى السميد بالشوكولاتة خفيف مذاقه رائع بجانب الشاي أو القهوة
يعتبر حلى السميد بالشوكولاتة من الحلويات السريعة والبسيطة المناسبة في الصيف لأنها تقدم باردة، ومع ارتفاع درجة الحرارة يحتاج الإنسان إلى شرب الكثير من الماء وأيضاً لتناول شيء حلو يساعد على إمداد الجسم بالطاقة والنشاط، وتعد الحلويات من الأطعمة التي تساهم في ذلك خاصة الشوكولاتة تعزز القدرات، ولكن لابد من الإعتدال في تناول الحلوى بشكل عام لتجنب المشاكل الصحية.
مقادير حلى السميد بالشوكولاتة
- 2 كوب سميد (دقيق السيمولينا).
- كوب حليب بودرة 95 جرام أي نوع مفضل.
- كوب سكر بودرة 100 جرام.
- كوب إلا ربع حليب سائل.
- قطع شوكولاتة أي نوع مفضل لكم 180 جرام.
طريقة عمل حلى بالسميد
يدخل دقيق السميد في حلويات عديدة منها البسبوسة المرملة وهي أشهر الحلويات الشرقية، وأيضاً يصنع منه صوابع زينب الشهية وغيرهم الكثير، حيث يتميز بقوام مثل حبيبات الرمل وليس ناعم مثل الدقيق العادي، لذلك يكون له مذاق مميز عند استخدامه في عمل حلوى معينة، أما عن خطوات تحضير الحلى فهي كالتالي:-
- في البداية نجهز مقلاة على نار متوسطة ونحمص السميد، وذلك بالتقليب باستمرار حتى يصبح لونه ذهبي غامق.
- ثم نضعه في طبق جانبي، وفي نفس المقلاة نحمص كوب الحليب البودرة حتى يأخذ لون ذهبي فاتح.
- نضع الحليب المحص على السميد ونقلب.
- ثم نخلط السكر الناعم مع الحليب، وننزل بهذا المزيج على السميد بالحليب بالتدريج ونخلط.
- لابد أن تتشكل لدينا عجينة مرنة، ثم نضع هذه العجينة على نار متوسطة في نفس المقلاة ونقلب قليلاً حتى تتجانس.
- نجهز قالب أو صينية مقاس 20 سم، نضع بها ورق زبدة أو بلاستيك، ثم نضع الخليط ونفرد جيداً.
- الآن نذيب الشوكولاتة في حمام ماء أو بالميكرويف، ثم نضع طبقة على الحلى ونساوي.
- ندخل الصينية الثلاجة حتى تتماسك، ثم تقطع وتقدم بالصحة والعافية.
