خطوات سهلة وبسيطة لتحضير المكرونة بالبشاميل بالخطوات

تعد ربه المنزل الكثير من انواع المكرونه المختلفه لكل منا يفضل نوع معين ومن اشهر انواع المكرونه التي لا يختلف على تناولها اثنان هي المكرونه بالبشاميل، ولكن لابد أن تحرص ربة المنزل على اعدادها بالطريقة والخطوات الصحيحه حتى تحصل على المكرونه البشاميل بطعم مميز، لذلك فسوف نشرح في السطور التالية كيفية اعداد المكرونه بالبشاميل بطريقه سهله حتى تحصلين عليها بطريقة مميزة.

مقادير المكرونة بالبشاميل

• 500 جرام من اللحمة المفرومة.
• كيلو من البصل.
• كيلو من اللبن.
• كيلو من المكرونة الأقلام.
• 250 جرام من الدقيق.
• خمس معالق من السمن.
• نصف لتر من الشوربه.
• نصف ملعقة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• اثنين مكعب مرقة دجاج.
• اتنين بيضة.

كيفية إعداد المكرونة بالبشاميل

• أول خطوة سيدتي عليك سلق كمية المكرونه بوضعها على النار مع كمية مناسبة من المياه وتركها حتى تغلي لمدة 10 دقائق ثم ارفعيها من على النار.
• ضعي إناء على النار وبه ثلاث معالق من الزيت شوحي البصل ثم نضع اللحمة المفرومة واستمري في التقليب ثم اسكبي التوابل المتاحة لديكي في المقادير وتترك لتنضج تماما.
• ونعد البشاميل عن طريق ان نضع الزبدة في إناء حتى تسخن ثم نضع عليها الدقيق بالتدريج ثم نسكب اللبن ثم الشوربة ونداوم في التقليب حتى لا تتكتل المكونات لدينا ثم نضع مرقة الدجاج والملح والفلفل وبعد أن نحصل على القوام الكريمي ترفع من على النار ونضع عليها البيضه.
• احضري سيدتي صينيه مناسبه لكمية المكرونه واللحمه ثم بطنها بالزيت وضعي نصف كمية المكرونه مع ملعقة من البشاميل وقلبيها ثم ساوي سطح الصينيه ثم ضعي كميه اللحمه المفرومه المتاحة لديك.
• ثم اسكبي باقي كمية المكرونة بعد وضع ملعقتين من البشاميل عليها أيضا ثم ضعيها بالصينية وضعي من الاعلى باقي كمية البشاميل وادخليها الفرن على درجه حراره 180 درجه مئويه لمده 40 دقيقة.
• ثم أخرجها وضعيها تبرد وبعد ذلك قطعيها وضعيها باطباق التقديم وبالهناء والشفاء.