منوعات
عندك صدور دجاج اعملى “فاهيتا الدجاج” بالطريقة التقليدية بكل أسرارها
فاهيتا الفراخ من الوجبات المميزة التي تحظى بشعبية كبيرة خاصة للفتيات المتزوجة حديثاً، نظرًا لسرعة تحضيرها ولفوائدها المتعددة، حيث تحتوي الفاهيتا على بروتين الفراخ وفوائد الفيتامينات الموجودة في الخضروات، بالإضافة إلى ذلك تتميز فاهيتا الفراخ بألوانها المبهجة التي تجعلها جذابة للنظر وتفتح الشهية قبل تذوقها، وتجدر الإشارة إلى أن فاهيتا الفراخ وجبة مكسيكية الأصل، لذلك من خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير فاهيتا الفراخ بالطريقة الأصلية بأسرار من المطبخ المكسيكي.
مقادير عمل فاهيتا الفراخ
مقادير عمل فاهيتا الفراخ بسيطة
- نصف كيلو من صدور الفراخ المخلية من العظم ونقطعها إلى شرائح.
- نحضر 2 بصلة ونقطعها إلى شرائح طويلة.
- نحضر 3 فلفل ألوان ونقطعها إلى شرائح طويلة.
- نستخدم 4 ملاعق كبيرة من الزيت.
- نحضر 2 طماطم ونقطعها إلى شرائح طويلة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاتشب.
- الزعتر والريحان.
- الملح حسب الرغبة.
- 2 ملعقة صويا صوص.
- ملعقة كبيرة بهارات مكسيكية.
- عصير ليمونة واحدة.
- عيش تورتيلا للتقديم.
طريقة تحضير فاهيتا الفراخ
تفضل العديد من الأمهات تحضير فاهيتا الفراخ في المنزل، لأنها طرية وشهية سهلة وسريعة، حيث لا تتطلب وقتاً طويلاً مما يجعلها مناسبة للوجبات السريعة والشهية في نفس الوقت، ولتحضيرها تابعي الخطوات التالية:
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة قومي بتسخين الزيت.
- بعدها ضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تصبح شفافة.
- ثم ضيفي شرائح الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر وقلبي المكونات معًا لمدة دقيقتين.
- ضعي شرائح الدجاج في المقلاة وثم قلبيها حتى تستوي تماماً.
- ومن ثم ضيفي صوص الصويا وبهارات المكسيكية وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود وامزجي المكونات جيدًا.
- قدمي فاهيتا الدجاج الساخنة مع عيش التورتيلا والطحينية والمكونات الإضافية التي تفضليها.
- قدمي الفاهيتا لأسرتك وبالهنا والعافية.
